Archives par mot-clef : truite
Soupe au poisson
Soupe au poisson Ingrédients: 500 g de filets de poisson* 1 blanc de poireau 2 pommes de terre moyennes 1 carotte 1 petit poivron rouge ½ rutabaga (ou entire si elle n’est pas grosse) Épices sèches au goût (céleri, livèche, … Continuer la lecture
Publié dans Soupes
Marqué avec maquereau, morue, rutabaga, Soupe au poisson, soupes, truite
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Rôti de poisson aux legumes
Rôti de poisson aux legumes Variation sur la revue bulgare Menu Ingrédients: 2 filets de poisson, avec peau (truite, carpe, saumon, autre, 400-450 g) ½ aubergine 1 carotte 1 échalote ½ cuillère à café de persil et origan séchés 1 … Continuer la lecture
Publié dans Poisson et fruits de mer
Marqué avec carpe, légumes, poisson, rôti, Saumon, truite
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Filet de poisson à la croûte croustillante
Filet de poisson à la croûte croustillante Ingrédients: Filet de poisson tel lieu noir, cabillaud, truite, autre (150 g par personne) Amandes en poudre* Persil, ail, thym et aneth séchés Parmesan râpé Sel et poivre noir Huile d’olive * Prévoir … Continuer la lecture
Publié dans Poisson et fruits de mer
Marqué avec amandes, maquereau, panga, parmesan, truite
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