Archives par mot-clef : tourte

Pâté aux pommes de terre

Pâté aux pommes de terre Ingrédients: 2 paquets de pâte feuilletée (pur beurre) 1 kg de pommes de terre (variété Agatha convient le mieux) 250 g de crème fraîche épaisse Sel et poivre au goût Persil au goût 1 oignon … Continuer la lecture

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Tarte courgette et aubergine

Tarte courgette et aubergine Ingrédients: 8 à 10 tranches de pain de mie complet Huile d’olive ou huile de cuisson 1 petite courgette 1 aubergine fine 120 g de fromage de brebis ou vache, type feta 2 oeufs 2 cuillères … Continuer la lecture

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Pizza aux poireaux

Pizza aux poireaux Sur la recette de ma grand-mère Ingrédients: 250 g de yaourt 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 oeuf 1 cuillère à café rase de sel 4 cuillères à soupe d’huile 10 g de beurre … Continuer la lecture

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Banitsa bulgare de St Sylvestre

Banitsa bulgare de St Sylvestre Ingrédients: 1 paquet de pâte à filo 3 oeufs 3 carottes (option) 125 g de yaourt 200 g de fromage de brebis (type feta) 100 g d’emmental râpé Beurre et huile Poivre noir 1 pièce … Continuer la lecture

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Banitsa déchirée au pesto

Banitsa déchirée au pesto Ingrédients: 1 paquet de pâte à filo, 400 g 4 œufs 300 g de fromage de brebis (légèrement dessalé dans un bol d’eau) 4 cuillères à soupe de yaourt nature 1 pincée de sel et de … Continuer la lecture

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Tourte à l’oseille et mozzarella

Tourte à l’oseille et mozzarella Ingrédients: 300-350 g de farine 1 cuillère à café de vinaigre 1 cuillère à café de sel 60 ml de beurre fondu ½ verre d’eau 1 bouquet d’oseilles (en latin Rumex acetosa ou Rumex patientia) … Continuer la lecture

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