Archives par mot-clef : tomates séchées

Sprats farcis

Sprats farcis Inspiré par des saurels délicieux dégustés à Thassos Ingrédients: 500 g de sprats frais (ou petites sardines ou saurels) 50 g de tomates séchées 2-3 poivrons rouges séchés Huile d’olive 1-2 gousses d’ail 3 brins de basilic frais … Continuer la lecture

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Pesto de tomates séchées

Pesto de tomates séchées Ou Pesto rosso Ingrédients: 20 tomates séchées 3 poivrons rouges séchés 40 g de noix 40 g de parmesan 2 gousses d’ail 150 ml d’huile de pépins de raisin et l’huile d’olive (en total) Sel et … Continuer la lecture

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Pain au levain naturel et tomates séchées

Pain au levain naturel et tomates séchées Ingrédients: 300 g de farine (mélange de semi-complète et sarrasin pour moi) 2 cuillères à soupe de cèpes séchés en poudre ½ tasse de tomates séchées finement hachées 150 g de levain naturel … Continuer la lecture

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Pesto de persil aux tomates séchées

Pesto de persil aux tomates séchées Produits: 1 gros bouquet de persil plat 1 poireau (la partie blanche seulement) 40 g de parmesan 8 tomates séchées ½ cuillère à café d’échalotes séchées 1 cuillère à café d’origan 100 ml d’huile … Continuer la lecture

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Pizzarollis

Pizzarollis Ingrédients: 250 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d’origan séché ½ paquet de levure chimique ½ tasse de yaourt de brebis ½ cuillère à café de bicarbonate de soude 3 cuillères à … Continuer la lecture

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Risotto aux tomates séchées et oeufs cuits

Risotto aux tomates séchées et oeufs cuits Ingrédients: 1 échalote 1 tomate 1 cuillère à café de thym, persil et sarriette séchés (ou frais) Sel et poivre 6-8 tomates séchées 1-2 poivrons séchés Huile préférée 1 poignée d’oignons séchés 3 … Continuer la lecture

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Rouleaux de porc au chèvre

Rouleaux de porc au chèvre Ingrédients: 3-4 minces fillets de porc 100 g fromage de chèvre (à chair ferme) 7-8 tomates séchées 1 poivron rouge séché (ou ½ poivrons frais) 1 gousse d’ail ½ botte de persil 60 g fromage … Continuer la lecture

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Mousse d’aubergines et légumes séchés

Mousse d’aubergines et légumes séchés Ingrédients: 1 grosse aubergine 1 petite gousse d’ail 5 tomates séchées 2 poivrons rouges séchés, 2 cuillères à café de mayonnaise 3 cuillères à soupe d’huile de noix Sel et poivre au goût 2 cuillères … Continuer la lecture

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