Archives par mot-clef : saindoux

Biscuits bulgares aux noix et loukoum

Publié le août 9, 2020 par TiKi

Biscuits bulgares aux noix et loukoum Ingrédients: 500 g de farine (ou un peu plus/moins) 1 tasse de saindoux ou beurre fondu9 1 tasse de yaourt 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude ½ tasse de sucre 1 … Continuer la lecture →

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Petits fours au saindoux

Publié le mai 20, 2020 par TiKi

Petits fours au saindoux Sur la recette de ma grand-mère  Ingrédients pour environ 70-75 petits fours: 500 g de farine 250 g de saindoux (non fondu) 2/3 tasse à thé de sucre glace (env. 200 g) Jusqu’à ½ tasse à … Continuer la lecture →

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Pâté en croûte de Noël

Publié le décembre 17, 2013 par TiKi

Pâté en croûte de Noël Ingrédients: Pour le bouillon: 3 pieds de porc 200 g d’os de porc 1 tranche de céleri 1 tranche de panais 1 carotte 1 oignon Poivre noir (graines) et sel 1 anis étoilé 2-3 feuilles de … Continuer la lecture →

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Patranque auvergnate

Publié le novembre 18, 2013 par TiKi

Patranque auvergnate Ingrédients pour 2 personnes: 4-6 tranches de pain de seigle 1 morceau de lard ou saindoux ou 15 g de beurre 4 tranches de bacon fumé 1-2 gousses d’ail 100 g de fromage à raclette Poivre noir Préparation: … Continuer la lecture →

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