Archives par mot-clef : recettes végétariennes
Oeufs pochés de Panagyurishte
Oeufs pochés de Panagyurishte Panagyurishte est une ville bulgare Ingrédients pour 2 portions: 4 à 6 œufs 1 cuillère à café de vinaigre 400 g de yaourt 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de persil (ou aneth) ciselé 100 … Continuer la lecture
Courgettes farcies aux œufs et au fromage
Courgettes farcies aux œufs et au fromage Ingrédients pour 2 portions: 2 courgettes moyennes 2 tiges d’oignon vert 2 oeufs 150 g de fromage de brebis (type feta) Sel et poivre au goût 2 cuillères à soupe d’aneth frais 2-3 … Continuer la lecture
Velouté de rutabaga au miel et lait de coco
Velouté de rutabaga au miel et lait de coco Ingrédients: 1 grosse tête de rutabaga 2 pommes de terre 3-4 champignons séchés (j’avais des cèpes) 150-200 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe de miel Sel et poivre … Continuer la lecture
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Marqué avec lait de coco, recettes végétariennes, rutabaga, soupes, Velouté de rutabaga au miel et lait de coco
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Gazpacho vert
Gazpacho vert Ingrédients: 1 petite courgette 1 petit concombre (ou ½ grand) 1 tomate moyenne 4-5 brins d’aneth et de persil 2-3 cuillères à soupe d’huile de noix ou de noisette (ou autre) ½ cuillère à café de sel ½ … Continuer la lecture
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Marqué avec faible en glucides, gazpacho, recettes végétalienne, recettes végétariennes, soupe
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Lentilles au lait de coco et épices orientales
Lentilles au lait de coco et épices orientales Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de lentilles vertes 1-2 échalotes 2-3 gousses d’ail Huile et sel au goût 1 cc de paprika doux (avec 1 pincée de piment d’Espelette, option) 1 cc … Continuer la lecture
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Marqué avec epices orientales, lait de coco, lentilles, recettes végétaliennes, recettes végétariennes
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Potage aux légumes et boulettes de noix
Potage aux légumes et boulettes de noix Ingrédients: 1 betterave jaune 2 carottes jaunes (ou normales) 1 tête de brocoli 3-4 cuillères à soupe de riz rond ½ cuillère à café d’aneth séché ½ cuillère à café de coriandre et … Continuer la lecture
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Marqué avec boulettes, brocoli, noix, potage, recettes végétariennes, soupe
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Poivrons farcis aux haricots et épinards
Poivrons farcis aux haricots et épinards Ingrédients: 1-1.2 kg de poivrons jaunes 200 g de haricots blancs cuits (en bocal ou conserve) 1 tasse de riz rond ½ botte d’épinards ½ bouquet de persil plat 3 carottes 1 oignon moyen … Continuer la lecture
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Marqué avec épinards, haricots blancs, poivrons jaunes, recettes bulgares, recettes végétaliennes, recettes végétariennes
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Ratafif au riz
Ratafif au riz Ou la ratatouille de mon Philippe Créée et cuisinée par lui Ingrédients: 2 minces courgettes 1 aubergine moyenne 1 poivron jaune ½ poivron rouge 400 g de tomates cerises (ou 4 tomates) 1-1 ½ cuillères à soupe … Continuer la lecture
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Marqué avec aubergines, poivrons jaunes, poivrons rouges, ratatouille, recettes végétaliennes, recettes végétariennes, Risotto, riz, tomates cerises
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Potée végétalienne aux châtaignes
Potée végétalienne aux châtaignes Ingrédients: 1 bocal de châtaignes grillées au feu et décortiquées, 420 g, sans jus 2 échalotes 2-3 gousses d’ail 2 carottes Sel et poivre au goût 1 cuillère à café de sariette séchée 1 pincée de … Continuer la lecture
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