Archives par mot-clef : recettes végétaliennes

Confiture de fraises

Confiture de fraises Selon la recette de ma grand-mère Ingrédients: 3 kg de fraises mûres 1 ½ kg de sucre Préparation: Rincer et équeuter les fraises. Mettre dans une casserole, verser le sucre et porter à ébullition. Ne pas ajouter … Continuer la lecture

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Smoothie aux framboises et noix de coco

Smoothie aux framboises et noix de coco Ingrédients pour 2 portions: 50 g de noix de coco fraîche (pelée) 250 g de framboises 80 g de groseilles 1 banane 20 g de sirop d’agave 1 à 2 cuillères à soupe … Continuer la lecture

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Riz au lait de coco

Riz au lait de coco Version végétalienne Ingrédients: 1/3 tasse de riz rond 2/3 tasse d’eau 300 ml de lait de coco 2-3 cuillères à soupe de sucre Cannelle Préparation: Faire cuire le riz et l’eau à feu doux. Lorsque … Continuer la lecture

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Chocolats à la lavande

Chocolats à la lavande Avec un coeur tendre et un chocolat croquant, végétaliens en plus Ingrédients pour 24-26 bonbons: 60 g de noix de coco fraîche 200 ml de crème de coco 1 cuillère à soupe d’huile de coco froide … Continuer la lecture

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Chocolats à la noix de coco et aux noisettes

Chocolats à la noix de coco et aux noisettes Bonbons végétaliens Ingrédients pour 16-18 gros bonbons: 10 dattes séchées 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre (fraîchement torréfiées) 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco 45 g … Continuer la lecture

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Pâte de coings

Pâte de coings Ingrédients: 1 kg de coings Environ 500 g de sucre ½ citron Préparation: Laver et couper les coings en quartiers sans enlever la peau et les pépins. Mettre dans une casserole profonde et couvrir d’eau froide tout … Continuer la lecture

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Crêpes végétaliennes de châtaignes au sirop d’érable

Crêpes végétaliennes de châtaignes au sirop d’érable Ingrédients: 200-300 ml de lait de coco 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de cassonade 2 cuillères à soupe d’huile de noisette ½ cuillère à café de … Continuer la lecture

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Haricots blancs au four à la bulgare

Haricots blancs au four à la bulgare Ingrédients: 1 bol* de haricots blancs secs 1 oignon 5 à 6 cuillères à soupe d’huile 2-3 poivrons rouges séchés (option) 1 cuillère à café de concentré de tomates 1 tomate 1 cuillère … Continuer la lecture

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Imam Bayildi

Imam Bayildi Selon la recette de notre amie Jeni Ingrédients: 5 aubergines 300 g de tomates 2 oignons 100 g de céleri rave 2-3 gousses d’ail 1-2 carottes Persil frais 1 feuille de laurier Poivre noir et sel Préparation: Enlever … Continuer la lecture

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Riz aux épinards

Riz aux épinards Ingrédients: 1 bol de feuilles d’épinards (ou oseille-épinards, orties) 1 tasse de riz rond 2 carottes 1 oignon vert 2 cuillères à soupe de menthe plate et persil frais Poivre noir et sel 30-40 ml d’huile Préparation: … Continuer la lecture

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