Archives par mot-clef : pâté
Tapenade de crème frаîche à l’aneth
Tapenade de crème frаîche à l’aneth Ingrédients: 200 g de crème fraîche épaisse, 30% de matières grasses 1 cuillère à café de moutarde fine et douce ¼ cuillère à café de poivre noir moulu 1 gousse d’ail 4-5 brins d’aneth … Continuer la lecture
Publié dans Hors-d'oeuvre
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Pâté de campagne
Pâté de campagne Sur la recette et préparation de mon Philippe Ingrédients pour 8 bocaux de 180 ml: 500 g de gorge de porc (sans os) 500 g de foie de porc 500 g d’échine de porc 3 échalottes … Continuer la lecture
Pâté en croûte de Noël
Pâté en croûte de Noël Ingrédients: Pour le bouillon: 3 pieds de porc 200 g d’os de porc 1 tranche de céleri 1 tranche de panais 1 carotte 1 oignon Poivre noir (graines) et sel 1 anis étoilé 2-3 feuilles de … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes
Marqué avec noel, pâté, pâté en croûte, pieds de porc, porc, saindoux, tripes
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