Archives par mot-clef : parmesan
Courgettes panées au four
Courgettes panées au four Ingrédients pour 1 courgette: 1 courgette de taille moyenne (environ 300 g) 3 cuillères à soupe bombées de farine 2 cuillères à soupe bombées de parmesan 1 oeuf 1 à 2 cuillères à soupe de lait … Continuer la lecture
Pommes de terre farcies aux épinards
Pommes de terre farcies aux épinards Ingrédients: 6 grosses pommes de terre, chaire ferme 200 g d’épinards 2 cuillères à soupe de tahini au sésame 200 g de fromage à tartiner (nature) 40 g de parmesan 1 pincée de muscade … Continuer la lecture
Rouleaux d’aubergines au fromage
Rouleaux d’aubergines au fromage Inspiré par Yoli Ingrédients: 1-2 aubergines moyennes 2 tomates moyennes Thym et persil frais Sel, huile d’olive et poivre ½ tasse de feta émietté (légèrement dessalé dans de l’eau froide) 3 cuillères à soupe de parmesan … Continuer la lecture
Galette aux tomates farcies
Galette aux tomates farcies Ingrédients: 1 tasse de farine complète 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de levure boulangère en poudre 1 cuillère à café de sel ½ tasse d’eau tiède 8 petites tomates de taille … Continuer la lecture
Velouté de lentilles aux poireaux et parmesan
Velouté de lentilles aux poireaux et parmesan Ingrédients: ½ tasse de lentilles corail 1 poireau ½ patate douce ½ courgette 2 carottes Poivre et sel 1 cuillère à café de persil, céleri, livèche, sarriette séchés 1 pincée d’ail en poudre, … Continuer la lecture
Banitsa aux fromages et Hokkaido
Banitsa aux fromages et Hokkaido Ingrédients pour 2 banitsi (de 18-20 cm en diamètre): 250 g de farine complète ½ tasse d’eau tiède 1 cuillère à café de vinaigre 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d’huile … Continuer la lecture
Salade d’épinards au riz noir et crevettes
Salade d’épinards au riz noir et crevettes Ingrédients pour 2 personnes: 2 poignées de jeunes épinards ½ avocat mûr 50 g de fromage de brebis (type féta) 8-10 crevettes cuites 4-5 aiguilles de romarin 2 cuillères à soupe de parmesan … Continuer la lecture
La tapenade du pauvre
La tapenade du pauvre Recette et réalisation de Philippe Ingrédients: 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 pincée de sel et poivre 2-3 cuillères à soupe de porto blanc 5 … Continuer la lecture
Banitsa déchirée au pesto
Banitsa déchirée au pesto Ingrédients: 1 paquet de pâte à filo, 400 g 4 œufs 300 g de fromage de brebis (légèrement dessalé dans un bol d’eau) 4 cuillères à soupe de yaourt nature 1 pincée de sel et de … Continuer la lecture
Velouté de potimarron et pois chiches
Velouté de potimarron et pois chiches Ingrédients: 400 g de potimarron cru et pelé 1 conserve de pois chiches ou haricots blancs cuits (260 g poids net) 2 carottes 1/3 tasse de graines de chanvre décortiquées (ou de tournesol) ½ … Continuer la lecture