Archives par mot-clef : Pain au levain naturel
Pain au levain naturel, baies de goji et noisettes
Pain au levain naturel, baies de goji et noisettes Ingrédients: 1 tasse de farine d’épeautre complète 3 cuillères à soupe de germe de blé 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues 1 cuillère à café de sel 1 … Continuer la lecture
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Pain au levain naturel, carottes et pruneaux
Pain au levain naturel, carottes et pruneaux Ingrédients: 2 tasses de farine (mélange d’épeautre et de blé semi-complet) 1 cuillère à café de sel 150 g de levain naturel 1 cuillère à café de cassonade 2 poignées de flocons d’avoine … Continuer la lecture
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Pain au levain naturel, beurre clarifié et miel
Pain au levain naturel, beurre clarifié et miel Ingrédients: ½ tasse de farine de riz complète ½ tasse de farine de châtaigne 1 tasse de farine de blé 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de cannelle … Continuer la lecture
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Pain au levain naturel, porto blanc et basilic
Pain au levain naturel, porto blanc et basilic Ingrédients pour 4 pains: 1 tasse de farine de seigle 1 tasse de farine complète 3 cuillères à soupe de basilic frais finement haché 1 cuillère à café de sel 1 cuillère … Continuer la lecture
Pain au levain naturel, noix et dattes
Pain au levain naturel, noix et dattes Ingrédients: 250 g de farine de seigle 250 g de farine d’épeautre 150 g de levain naturel (recette) 5 cuillères à soupe de germes de blé 4 poignées de noix décortiquées 10 dates … Continuer la lecture
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Pain au levain naturel et châtaignes
Pain au levain naturel et châtaignes Ingrédients: 350 g de farine (50% seigle et 50% blé semi-complet) 150 g de farine de châtaigne 150 g de levain naturel ½ cuillère à café de cèpes séchés moulus 1 cuillère à café … Continuer la lecture
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Pain au levain naturel et tomates séchées
Pain au levain naturel et tomates séchées Ingrédients: 300 g de farine (mélange de semi-complète et sarrasin pour moi) 2 cuillères à soupe de cèpes séchés en poudre ½ tasse de tomates séchées finement hachées 150 g de levain naturel … Continuer la lecture
Pain au levain naturel, noisettes et fruit secs
Pain au levain naturel, noisettes et fruit secs Ingrédients: 100 g de farine de sarrasin 150 g de farine de blé semi-complet 5 g de sel 1 cuillère à café de cassonade ½ cuillère à café de cannelle 80 g … Continuer la lecture
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