Archives par mot-clef : oeufs de caille
Brioche de Pâques au caramel et œufs durs
Brioche de Pâques au caramel et œufs durs Ingrédients pour une brioche de 22-24 cm: 400 g de farine et autant pour pétrir 3 oeufs 150 g de sucre 200 ml de lait ½ cuillère à café d’extrait naturel de … Continuer la lecture
Salade niçoise
Salade niçoise Ingrédients pour 1-2 personnes: 1-2 poignées de salade verte en lamelles ½ boîte de thon à l’huile (filet ou miettes) 1 poignée de croûtons (faits maison) 1 tomate (ou 6-8 tomates cerises) 1 oeuf dur (ou plusieurs oeufs … Continuer la lecture
Publié dans Salades
Marqué avec oeufs, oeufs de caille, salade, Salade niçoise, thon, tomates
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Coupelles de pain au saumon fumé
Coupelles de pain au saumon fumé Ingrédients: Pain à griller (de seigle dans mon cas) Saumon fumé Concombre Oeufs de caille Fromage affiné Olives dénoyautées Sésame Aneth frais pour la décoration Fromage à tartiner, 200 g, nature 1 cuillère à … Continuer la lecture
Publié dans Poisson et fruits de mer
Marqué avec amuse-bouches, bouchee, concombre, hors-d'oeuvre, oeufs de caille, Pain, saumon fumé
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Brocoli fumé au four
Brocoli fumé au four Ingrédients: 1 grosse tête de brocoli 12-16 oeufs de caille 10-12 billes de mozzarella fumée 60-80 g de noix de macadamia crues Sel et poivre Beurre et huile d’olive 1 litre d’eau gazeuse Préparation: Détacher le … Continuer la lecture
Publié dans Plats sans viande
Marqué avec brocoli, Gratin, macadamia, mozzarella fumee, oeufs de caille
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Potée d’orties aux morilles et oeufs de caille
Potée d’orties aux morilles et oeufs de caille Ingrédients: 400 g de jeunes orties 1 poignée de morilles séchées (ou cèpes) 2 tomates séchées 2 oignons verts 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé Sel et poivre 1 cuillère … Continuer la lecture
Publié dans Plats sans viande
Marqué avec cèpes, champignons, morilles, oeufs de caille, orties, potee, puree
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Salade verte à la grenade et poire
Salade verte à la grenade et poire Ingrédients: Salade verte et roquette (quantité pour 1 portion) 1-2 cuillères à soupe d’amandes effilées, fraîchement grillées 2 cuillères à soupe de grenade, égrenée 1 petite tranche de fromage affiné 1 petite tranche … Continuer la lecture
Publié dans Salades
Marqué avec céleri rave, grenade, oeufs de caille, poire, roquette, Salade verte
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Tourte à l’oseille et mozzarella
Tourte à l’oseille et mozzarella Ingrédients: 300-350 g de farine 1 cuillère à café de vinaigre 1 cuillère à café de sel 60 ml de beurre fondu ½ verre d’eau 1 bouquet d’oseilles (en latin Rumex acetosa ou Rumex patientia) … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes
Marqué avec épinards, mozzarella, oeufs de caille, oseille, Quiche, tarte, tourte
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