Archives par mot-clef : mozzarella

Fettuccini aux courgettes, mozzarella et amandes

Publié le août 2, 2020 par TiKi

Fettuccini aux courgettes, mozzarella et amandes Ingrédients: Fettuccini fraîches, 2 portions 1 cuillère à soupe de beurre ou ghee 1 petite courgette 1 boule de mozzarella 1 poignée d’amandes crues 1 à 2 cuillères à soupe de persil haché Sel … Continuer la lecture →

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Pizza à la mozzarella, flageolets verts et jambon cru

Publié le août 2, 2020 par TiKi

Pizza à la mozzarella, flageolets verts et jambon cru Ingrédients: 1 tasse de farine complète 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de levure boulangère sèche 1 cuillère à café de sel ½ tasse d’eau tiède 1 … Continuer la lecture →

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Etagères de légumes à la mozzarella

Publié le juillet 3, 2020 par TiKi

Etagères de légumes à la mozzarella Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 2 tomates 2 boules de mozzarella Persil ou thym hachés Sel et poivre Huile d’olive Préparation: Laver l’aubergine, la courgette et tomates et, sans les éplucher, les couper en … Continuer la lecture →

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Salade de mozzarella farcie

Publié le juin 14, 2020 par TiKi

Salade de mozzarella farcie Ingrédients pour 2 portions: 2 poignées de mâche (ou de jeunes feuilles d’épinards) 2 boules de mozzarella 1 poignée de noix 2-3 pruneaux 1 aubergine fine et allongée Fromage à pâte dure, tel gouda, emmental, cantal … Continuer la lecture →

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Salade de topinambour et endives

Publié le juin 8, 2015 par TiKi

Salade de topinambour et endives   Ingrédients: 1 endive 2-3 petits topinambours 1 poignée de radis rouges 1 pomme sucrée (telle la variété Golden) ½ avocat mûr 2-3 cuillères à soupe de persil frisé ciselé Olives 1 boule de mozzarella … Continuer la lecture →

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Salade aux quatre fromages et cerises cuites

Publié le juin 10, 2014 par TiKi

Salade aux quatre fromages et cerises cuites Ingrédients pour 2 personnes: Salade verte préférée (j’avais de la mâche) 20 g de fromage bleu 20 g de tomme de chèvre 20 g de Cantal ¼ d’avocat mûr ½ boule de mozzarella … Continuer la lecture →

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Salade de potimarron aux noix miellées

Publié le janvier 28, 2014 par TiKi

Salade de potimarron aux noix miellées Ingrédients: 1 morceau de potimarron (environ 300 g sans la peau) ½ à 1 boule de mozzarella ½ tasse de pois chiches cuits (de conserve) 1 pomme juteuse 1 poignée de noix 1 poignée … Continuer la lecture →

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Salade de tomates aux légumes marinés

Publié le décembre 16, 2013 par TiKi

Salade de tomates aux légumes marinés Ingrédients pour 2 personnes: 2 tomates moyennes 6-8 rondelles de mozzarella affinée 2-4 oeufs de caille durs ½ courgette ½ aubergine 2 poivrons rouges Huile d’olive Sauce soja ou vinaigre balsamique Sel et poivre … Continuer la lecture →

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Galette aux légumes marinés

Publié le décembre 15, 2013 par TiKi

Galette aux légumes marinés Ingrédients: 2 tasses de farine de seigle (ou autre) ½ cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café d’origan séché 6-7 … Continuer la lecture →

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Salade au melon et mozzarella

Publié le octobre 3, 2013 par TiKi

Salade au melon et mozzarella Ingrédients pour 1 portion: 2 poignées de mesclun 1 tranche de melon (à chair orange, aromatique et sucré) ½ boule de mozzarella ½ avocat 30 g de prosciutto ou jambon cru, en tranches fines Aneth … Continuer la lecture →

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