Archives par mot-clef : Moussaka
Moussaka aux aubergines et tomates
Moussaka aux aubergines et tomates Ingrédients: 300 g de bœuf haché 2 aubergines 2-3 tomates moyennes 1 oignon Huile au goût 1 cuillère à café de paprika 4 cuillères à soupe de persil ciselé 1 cuillère à café de persil … Continuer la lecture
Moussaka grecque
Moussaka grecque Ingrédients: 3 grosses pommes de terre (700 g) 1 gros oignon 2 aubergines ½ boîte de tomates pelées (400 g) 700-800 g de viande hachée 1/3 cuillère à café de noix de muscade 1 cuillère à café de … Continuer la lecture
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Moussaka aux abats d’agneau et riz
Moussaka aux abats d’agneau et riz Appelée Agneshka drob sarma en bulgare Ingrédients: Abats d’agneau (sans ris et rate), d’environ 1 kg 1 cuillère à soupe d’oignon séché (ou bien un petit oignon) 2-3 feuilles de laurier 10-12 grains de … Continuer la lecture
Moussaka aux courgettes et boeuf haché
Moussaka aux courgettes et boeuf haché Ingrédients: 2 courgettes 300 g de bœuf haché (je préfère hacher moi-même) 1 gousse d’ail 2 tiges d’oignon vert 1 carotte râpée 1 tomate râpée 1-2 tomates pelées Ail, persil et aneth séchés Aneth … Continuer la lecture