Archives par mot-clef : lardons fumés
Polenta de pois chiche aux œufs et lardons
Polenta de pois chiche aux œufs et lardons Ingrédients pour 2 portions: 1 tasse de farine de pois chiche (ou de maïs) 2 tasses d’eau Sel et poivre 10 g de beurre 2 oeufs 60-80 g de fromage de brebis … Continuer la lecture
Publié dans Plats principaux, Plats sans viande
Marqué avec cuisine bulgare, katchamak, lardons fumés, oeufs, polenta
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Pâtissons farcis au four
Pâtissons farcis au four Ingrédients: 2 grands pâtissons (env. 900 g chacun) Huile Sel et poivre 2 oeufs 3-4 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soupe de lardons fumés 2 cuillères à soupe de fromage râpé 1 … Continuer la lecture
Courgettes rondes aux oeufs et lardons
Courgettes rondes aux oeufs et lardons Ingrédients: 4 courgettes rondes ½ poireau (la moitié longitudinale) 100 g de lardons fumés Sel et poivre 6-7 feuilles de menthe fraîche Huile de tournesol 4 tomates cerises 60 g de feta (fromage de … Continuer la lecture
Publié dans Plats principaux
Marqué avec courgettes rondes, lardons fumés, oeufs, poireaux
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Tartiflette
Tartiflette Ou un plat français de Haute-Savoie Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 500 g de Reblochon 1 oignon 200 g de lardons fumés Sel et poivre 20 g de beurre Épices sèches en option (thym, persil) Préparation: Laver … Continuer la lecture
Marqué avec fromage, Gratin, lardons fumés, pommes de terre, reblochon, tartiflette
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Patranque auvergnate
Patranque auvergnate Ingrédients pour 2 personnes: 4-6 tranches de pain de seigle 1 morceau de lard ou saindoux ou 15 g de beurre 4 tranches de bacon fumé 1-2 gousses d’ail 100 g de fromage à raclette Poivre noir Préparation: … Continuer la lecture
Publié dans Salades
Marqué avec bacon, croutons, fromage a raclette, lard, lardons fumés, Patranque auvergnate, saindoux
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Velouté au topinambour et lardons fumés
Velouté au topinambour et lardons fumés Ingrédients: 500 g de topinambour 2-3 pommes de terre, calibre moyen Huile d’olive et beurre 1 cuillère à café de livèche, céleri, poireaux et panais séchés 1 pincée de gingembre et coriandre moulu 50 … Continuer la lecture
Publié dans Soupes
Marqué avec camembert, fromage de chèvre, lardons fumés, pommes de terre, soupe, topinambour
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Risotto aux flageolets verts et lardons fumés
Risotto aux flageolets verts et lardons fumés Ingrédients: 1 tasse de riz 100 ml de porto blanc 1 gousse d’ail 1 échalotte 1 cuillère à café d’échalottes sèches 400 g de flageolets verts en conserve 100 g de lardons fumés … Continuer la lecture
Marqué avec flageolets verts, lardons fumés, Risotto
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