Archives par mot-clef : lait de coco
Gratin de bananes plantains
Gratin de bananes plantains Ingrédients: 2 bananes plantains mûres 1 à 2 cuillères à soupe de beurre clarifié (ghee) Sel et poivre 3 cuillères à soupe de farine de riz 300-350 ml de lait de coco 1 pincée de muscade … Continuer la lecture
Publié dans Plats sans viande
Marqué avec bananes plantains, Gratin, Gratin de bananes plantains, lait de coco, sauce bechamel
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Velouté de rutabaga au miel et lait de coco
Velouté de rutabaga au miel et lait de coco Ingrédients: 1 grosse tête de rutabaga 2 pommes de terre 3-4 champignons séchés (j’avais des cèpes) 150-200 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe de miel Sel et poivre … Continuer la lecture
Publié dans Soupes
Marqué avec lait de coco, recettes végétariennes, rutabaga, soupes, Velouté de rutabaga au miel et lait de coco
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Flan antillais
Flan antillais Ingrédients: 4 œufs 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) Lait de vache ou lait de coco (le même volume que le concentré) 100 g de noix de coco séchée et râpée 4-5 gouttes d’arôme noix de … Continuer la lecture
Publié dans Desserts
Marqué avec flan a la noix de coco, Flan antillais, lait concentré, lait de coco
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Lentilles au lait de coco et épices orientales
Lentilles au lait de coco et épices orientales Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de lentilles vertes 1-2 échalotes 2-3 gousses d’ail Huile et sel au goût 1 cc de paprika doux (avec 1 pincée de piment d’Espelette, option) 1 cc … Continuer la lecture
Publié dans Plats principaux, Plats végétaliens
Marqué avec epices orientales, lait de coco, lentilles, recettes végétaliennes, recettes végétariennes
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Crevettes en sauce lait de coco à la brésilienne
Crevettes en sauce lait de coco à la brésilienne Ou Moqueca de camarão de Bahia* Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de crevettes crues 2 citrons 1 oignon (assez grand) 2 gousses d’ail 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 … Continuer la lecture
Publié dans Plats principaux, Poisson et fruits de mer
Marqué avec crevettes, lait de coco, poivrons, recettes bresiliennes
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Salade à la noix de coco
Salade à la noix de coco Ingrédients pour 2 salades: 2 poignées de mâche (ou jeunes épinards) ¼ de noix de coco fraîche 1 petite tête de betterave rouge 2 cuillères à soupe de dulse en paillettes (algues séchées) ou … Continuer la lecture
Publié dans Salades
Marqué avec lait de coco, noisettes, noix de coco, plats végétaliens, salade
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Rouleaux de plie sur bananes plantains
Rouleaux de plie sur bananes plantains Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de plie (carrelet, environ 500-600 g) 4 cuillères à café de moutarde à l’ancienne 4 cuillères à café de sirop d’érable (ou miel) 4 morceaux de fromage fondant … Continuer la lecture
Publié dans Poisson et fruits de mer
Marqué avec bananes plantains, lait de coco, plie, poisson
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Gratin végétalien aux choux de Bruxelles
Gratin végétalien aux choux de Bruxelles Ingrédients: 400-500 g de choux de Bruxelles frais 200 ml de crème de noix de coco 1 cuillère à soupe de farine de riz 2 cuillères à soupe de beurre de noix de coco … Continuer la lecture
Publié dans Plats végétaliens
Marqué avec béchamel, choux de Bruxelles, crème de coco, farine de riz, lait de coco, noix, pruneaux
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Soupe de potimarron à la noix de coco et sesame
Soupe de potimarron à la noix de coco et sesame Recette végétalienne Ingrédients: 200 g de potimarron (ou courge) cru et pelé 1 patate douce moyenne 200 ml de lait de coco 3 cuillères à soupe de noix de coco … Continuer la lecture
Publié dans Soupes
Marqué avec lait de coco, noix de coco, plats végétaliens, Soupe de potimarron à la noix de coco et sesame
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