Archives par mot-clef : Gratin

Brocoli aux fromages pour enfants et bébés

Brocoli aux fromages pour enfants et bébés Ingrédients pour 2 portions: ½ tête de brocoli 2 carottes 2 fromages La vache qui rit (ou autre à bonne composition) 1 poignée de fromage râpé 2 cuillères à soupe d’huile pressée à … Continuer la lecture

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Mini flan aux orties

Mini flan aux orties Ingrédients: 1 bol (contenance 400 ml) plein d’orties hachées 2-3 tiges de ciboulette (ou 1 oignon vert) Sel et poivre 1 pincée de muscade 1 pincée de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de persil frais … Continuer la lecture

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Gratin de bananes plantains

Gratin de bananes plantains Ingrédients: 2 bananes plantains mûres 1 à 2 cuillères à soupe de beurre clarifié (ghee) Sel et poivre 3 cuillères à soupe de farine de riz 300-350 ml de lait de coco 1 pincée de muscade … Continuer la lecture

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Gratin de perles de blé au lait de coco

Gratin de perles de blé au lait de coco Ingrédients: 200 g de perles de blé 20 g de beurre Sel et poivre 400 ml de lait de coco 3 oeufs 6-8 fromages fondus natures (portions triangulaires) 1 poignée de … Continuer la lecture

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Gratin d’aubergines au fromage de chèvre frais

Gratin d’aubergines au fromage de chèvre frais Ingrédients: 2 aubergines 1 gousse d’ail Sel et poivre au goût 150 g de fromage de chèvre frais 3 oeufs 200 ml de crème liquide 100 ml de lait Huile de cuisson 1 … Continuer la lecture

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Moussaka aux aubergines et tomates

Moussaka aux aubergines et tomates Ingrédients: 300 g de bœuf haché 2 aubergines 2-3 tomates moyennes 1 oignon Huile au goût 1 cuillère à café de paprika 4 cuillères à soupe de persil ciselé 1 cuillère à café de persil … Continuer la lecture

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Gratin de pâtes au lait de coco

Gratin de pâtes au lait de coco Ingrédients: 200 g de pâtes en forme de couscous 20 g de beurre Sel et poivre 1 conserve de lait de coco, 400 ml 3 oeufs 6-8 fromages fondus, natures (type La vache … Continuer la lecture

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Maquereaux enveloppés de purée aromatique

Maquereaux enveloppés de purée aromatique Ingrédients: 2 maquereaux de taille moyenne (entiers ou en filets) Sel et poivre Beurre 2 aubergines 600-800 g de pommes de terre 1 panais 1 rutabaga 1 oeuf Sel et poivre Persil frais ou seché … Continuer la lecture

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Gâteau-gratin aux pommes de terre

Gâteau-gratin aux pommes de terre Ingrédients: 1,2 kg de pommes de terre 200 ml de crème de lait 300 g fromage à tartiflette, tel Reblochon Sel et poivre   Préparation: Peler les pommes de terre et les couper en fines … Continuer la lecture

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Flan aux courgettes et mozzarella

Flan aux courgettes et mozzarella Ingrédients: 2-3 petites courgettes 3 oeufs 200 ml de crème de lait 100 g de yaourt nature Aneth frais 1 boule de mozzarella ou 100 g de fromage type feta 50 g de lardons fumés … Continuer la lecture

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