Archives par mot-clef : gingembre
Dip au souchet et gingembre
Dip au souchet et gingembre Ingrédients: 65 g de graines de souchet (crues ou fraîchement cuites)* 1 morceau de gingembre frais 1 gousse d’ail 150 g de fromage à tartiner Sel et poivre 5-6 feuilles de menthe fraîche 2-3 cuillères … Continuer la lecture
Publié dans Hors-d'oeuvre
Marqué avec dip, fromage a tartiner, gingembre, souchet, tapenade
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Gelée de pommes et thé vert
Gelée de pommes et thé vert Ingrédients: 1 kg de jus de pomme frais (kg, pas litres) 800 g de sucre 2 bâtons de cannelle 2 tranches de gingembre séché (ou frais) 10 g de thé vert 3-4 g d’agar-agar … Continuer la lecture
Publié dans Desserts
Marqué avec gelee de pommes, gingembre, jus de pommes, pommes, thé vert
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Caramels au gingembre
Caramels au gingembre Ingrédients: Gingembre frais Sucre (blanc ou cassonade) Jus de citron Préparation: Peler et râper le gingembre. Le poser dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter l’eau à ébullition, puis drainer l’eau et rincer le gingembre … Continuer la lecture
Publié dans Desserts
Marqué avec bonbons, gingembre, gingembre confit, pate de fruits
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Cigares au gingembre
Cigares au gingembre Inspiré par Yoli Ingrédients: 120 g de beurre mou 120 g de farine 2 oeufs 120 g de sucre en poudre ½ cuillère à café de gingembre frais râpé ½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille … Continuer la lecture
Curry de poulet aux pommes et gingembre
Curry de poulet aux pommes et gingembre Ingrédients: 300 g de filet de poulet 1 céleri-rave (200-250 g) 3 pommes juteuses, moyennes 2 bananes plantain (très mûres) 200 ml de crème de noix de coco 1 petit oignon ou échalote … Continuer la lecture
Marqué avec banane plantain, curry, gingembre, pommes, poulet
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Bonbons de gingembre confit
Bonbons de gingembre confit Ingrédients: 250 g de gingembre frais 250 g de sucre 250 ml d’eau Environ 1 l d’eau gazeuse 1 cuillère à soupe de jus de citron Préparation: Peler et couper la racine de gingembre en … Continuer la lecture
Biscuits aux pommes
Biscuits aux pommes Ingrédients pour 60-65 biscuits: 1 tasse de sucre (blanc ou cassonade) 2 oeufs 100 g de beurre 20 ml d’huile neutre 1 cuillère à soupe de miel au gingembre (recette) ou ½ c.c. de gingembre moulu 1 … Continuer la lecture
Publié dans Desserts
Marqué avec biscuits, biscuits aux pommes, gingembre, petits fours, pommes
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Miel au gingembre
Miel au gingembre Un vrai pot de santé et bien-être Ingrédients: 1 racine de gingembre frais 250 g de miel Préparation: Râper finement le gingembre et mélanger avec le miel. Bien remuer pour homogénéifier le tout. Transférer le miel au … Continuer la lecture