Archives par mot-clef : fromage

Pain torsadé

Pain torsadé Selon la recette de ma grand-mère Ingrédients: 1 kg de farine (blanche, de blé) 1 paquet de levure boulangère fraîche 3 oeufs 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe rase de sel 1 cuillère à café … Continuer la lecture

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Pains farcis

Pains farcis Ingrédients pour 2 pains: 2 pains ronds (recette) 2 dés de beurre 2 oeufs 2 cuillères à soupe de feta émietté Fines tranches de salami fumé Sel et poivre au goût 2 pincées de sarriette séchée Persil séché … Continuer la lecture

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Courge à la mozzarella

Courge à la mozzarella Ingrédients: ¼ de grosse courge, naturellement sucrée (variété Sampson F1; 3-4 kg le morceau) 1-2 boules de mozzarella Poivre noir du moulin Beurre Noix Préparation: Rincer soigneusement la courge (remplacer avec 1 potimarron ou autre courge … Continuer la lecture

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Quiche aux carottes et riz

Quiche aux carottes et riz Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre froid 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de petits pois frais ou congelés (facultatif) 1 verre de … Continuer la lecture

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Gratin de pâtes au lait de coco

Gratin de pâtes au lait de coco Ingrédients: 200 g de pâtes en forme de couscous 20 g de beurre Sel et poivre 1 conserve de lait de coco, 400 ml 3 oeufs 6-8 fromages fondus, natures (type La vache … Continuer la lecture

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Épinards aux oeufs pochés

Épinards aux oeufs pochés Ingrédients pour 2 personnes: 2 grosses poignées d’épinards (environ 150-200 grammes) 2 oeufs (ou 4, si vous êtes plus gourmands) Sel et poivre Paprika douce Fromage râpé 1 poignée de noix hachées 2 cuillères à soupe … Continuer la lecture

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Courgettes au saumon et camembert

Courgettes au saumon et camembert Ingrédients: 4 courgettes 1 pavé de saumon 50 g de saumon fumé 2-3 brins d’oignon frais 1/3 bouquets de persil et aneth Sel et poivre Huile végétale ½ c.c. de fenugrec 1 cuillère à café … Continuer la lecture

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Boulettes de courgettes

Boulettes de courgettes Ingrédients: 400 g de courgettes 1 oeuf 20 g de parmesan (ou 50 g de feta émietté) 4 cuillères à soupe de farine de riz 4 cuillères à soupe de farine de blé Sel et poivre 2 … Continuer la lecture

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Rôti Orloff

Rôti Orloff Ingrédients: 1 rôti de porc (700 à 800 g) 100 g de fromage en fines tranches 100 g de bacon fumé en fines tranches Sel et poivre 5-6 gousses d’ail 2 feuilles de laurier Huile et beurre 1 … Continuer la lecture

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Rouleaux d’aubergines au fromage

Rouleaux d’aubergines au fromage Inspiré par Yoli Ingrédients: 1-2 aubergines moyennes 2 tomates moyennes Thym et persil frais Sel, huile d’olive et poivre ½ tasse de feta émietté (légèrement dessalé dans de l’eau froide) 3 cuillères à soupe de parmesan … Continuer la lecture

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