Archives par mot-clef : fraises

Confiture de fraises

Confiture de fraises Selon la recette de ma grand-mère Ingrédients: 3 kg de fraises mûres 1 ½ kg de sucre Préparation: Rincer et équeuter les fraises. Mettre dans une casserole, verser le sucre et porter à ébullition. Ne pas ajouter … Continuer la lecture

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Gâteau éponge aux fraises

Gâteau éponge aux fraises Ingrédients: 5 oeufs 10 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de levure chimique 200 g de fécule Vanille Fraises Sucre glace Fécule pour enrouler Préparation: Battre les œufs et le sucre pendant 3 minutes au … Continuer la lecture

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Glace végétalienne aux fraises

Glace végétalienne aux fraises Ingrédients: 300 g de fraises fraîches 250 g de crème de noix de coco 4 cuillères à soupe de sucre ou 2 cuillères à soupe de stévia en poudre 6 gouttes d’arôme de noix de coco … Continuer la lecture

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Cheesecake aux fruits rouges

Cheesecake aux fruits rouges Ingrédients pour un moule Ø 26 cm: 200 g de biscuits au beurre 30 g de noix de coco râpée 100 g de beurre mou 1 kg de fromage blanc au lait entier 3 cuillères à … Continuer la lecture

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Gâteau aux fruits

Gâteau aux fruits Sur la recette de ma grand-mère Ingrédients: 9 oeufs Sucre, autant que pèsent les œufs (env. 400 g) Farine, autant que pèsent 6 œufs (env. 300-330 g) Beurre, autant que pèsent 3 œufs (env. 150 g) 1 … Continuer la lecture

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Sorbet de mûres

Sorbet de mûres Préparé par mon Philippe Ingrédients pour 1 litre et demi de sorbet: 500 g de mûres (fraises, framboises, myrtilles, cassis ou cerises) 120 g de sucre Le jus d’un demi-citron 1 ou 2 cuillères à soupe de … Continuer la lecture

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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises Ingrédients pour un moule de 16 cm: 230 g de fromage à tartiner 220 g de crème fraîche épaisse 100 g de sucre glace 220 g de fraises fraîches 6 g de gélatine 50 ml de lait … Continuer la lecture

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Lassi végétalien aux fraises

Lassi végétalien aux fraises Ingrédients: 250 g de fraises 1 banane 100 g yaourt de soja 1-2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou d’agave Préparation: Equeuter les fraises et les rincer soigneusement. Enlever la peau de la banane. Recueillir … Continuer la lecture

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Feta aux fraises

Féta aux fraises Ingrédients: 1 litre de lait entier cru (ou frais, mais sans UHT) 4 cuillères à thé de confiture de fraises Sucre glace au goût 5 gouttes de présure à fromage 1 cuillère à soupe de yaourt 3-4 … Continuer la lecture

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Gâteau aux fraises et flocons d’avoine

Gâteau aux fraises et flocons d’avoine Ingrédients: 240 g de farine de blé entier (tamisée du son) 120 grammes de flocons d’avoine 120 g de beurre mou 200 g de sucre roux 1 oeuf 1 dose de vanille ½ cuillère … Continuer la lecture

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