Archives par mot-clef : épinards

Pommes de terre farcies aux épinards

Pommes de terre farcies aux épinards Ingrédients: 6 grosses pommes de terre, chaire ferme 200 g d’épinards 2 cuillères à soupe de tahini au sésame 200 g de fromage à tartiner (nature) 40 g de parmesan 1 pincée de muscade … Continuer la lecture

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Poivrons farcis à l’agneau et aux épinards

Poivrons farcis à l’agneau et aux épinards Ingrédients: 400 g de viande d’agneau (avec un peu de gras) 1 carotte 200 g d’épinards 2 tiges d’oignons verts ½ botte de persil plat ½ tasse de couscous (grain moyen) Huile et … Continuer la lecture

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Épinards aux oeufs pochés

Épinards aux oeufs pochés Ingrédients pour 2 personnes: 2 grosses poignées d’épinards (environ 150-200 grammes) 2 oeufs (ou 4, si vous êtes plus gourmands) Sel et poivre Paprika douce Fromage râpé 1 poignée de noix hachées 2 cuillères à soupe … Continuer la lecture

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Galette verte au fromage

Galette verte au fromage Appelée Mlyn en bulgare Ingrédients: 1 botte d’épinards (env. 300 g) 1 bouquet d’arroche 2 tiges d’oignon vert ½ bouquet d’aneth frais Sel et poivre Huile d’olive 2 tasses de farine 300 g de yaourt 1 … Continuer la lecture

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Salade de poulet aux courgettes et au pesto

Salade de poulet aux courgettes et au pesto Inspiré par Yoli Ingrédients: 4 petits filets de poulet, environ 250 g 1 tomate ou une poignée de tomates cerises 1 courgette fine Aneth séché et frais 1 concombre, mince et fin … Continuer la lecture

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Pommes de terre farcies aux épinards et fromage

Pommes de terre farcies aux épinards et fromage Ingrédients par portion: 1 grosse pomme de terre (environ 400 g) 1 cuillère à café de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre 15-20 feuilles d’épinards 80 g de … Continuer la lecture

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Poivrons farcis aux haricots et épinards

Poivrons farcis aux haricots et épinards Ingrédients: 1-1.2 kg de poivrons jaunes 200 g de haricots blancs cuits (en bocal ou conserve) 1 tasse de riz rond ½ botte d’épinards ½ bouquet de persil plat 3 carottes 1 oignon moyen … Continuer la lecture

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Salade d’épinards au riz noir et crevettes

Salade d’épinards au riz noir et crevettes Ingrédients pour 2 personnes: 2 poignées de jeunes épinards ½ avocat mûr 50 g de fromage de brebis (type féta) 8-10 crevettes cuites 4-5 aiguilles de romarin 2 cuillères à soupe de parmesan … Continuer la lecture

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Cake aux épinards et oeufs durs

Cake aux épinards et oeufs durs Ingrédients: 1 botte d’épinards frais (200-250 g) ½ botte d’aneth frais 1/3 bouquet de persil frais 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol Sel et poivre 250 g de farine 2 oeufs et 2 … Continuer la lecture

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Boulettes d’épinards au poisson fumé

Boulettes d’épinards au poisson fumé Ingrédients pour 12-14 boulettes: 250-300 g d’épinards frais 1 carotte râpée 60-80 g de filet de truite fumée (ou autre) 2 cuillères à soupe de parmesan 2 oignons verts 1 cuillère à soupe de farine … Continuer la lecture

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