Archives par mot-clef : cuisine française

Pâté de campagne

Pâté de campagne Sur la recette et préparation de mon Philippe   Ingrédients pour 8 bocaux de 180 ml: 500 g de gorge de porc (sans os) 500 g de foie de porc 500 g d’échine de porc 3 échalottes … Continuer la lecture

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Brioche au saucisson

Brioche au saucisson Sur une vieille recette, partagée par le bon vieux Lucien Ingrédients pour 2 brioches: 3 oeufs 1 paquet de levure boulangère sèche 1 cuillère à soupe de sucre ½ cuillère à café de sel 200 ml de … Continuer la lecture

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Pommes de terre farcies aux épinards et fromage

Pommes de terre farcies aux épinards et fromage Ingrédients par portion: 1 grosse pomme de terre (environ 400 g) 1 cuillère à café de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre 15-20 feuilles d’épinards 80 g de … Continuer la lecture

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Soupe au pistou

Soupe au pistou Ingrédients: 2 pommes de terre ½ courgette 1 poignée de haricots verts surgelés 1 poignée petits pois surgelés 1 poignée de pois chiches ou haricots blancs bouillis (de conserve) 2 carottes ½ navet 2 poignées de chou-fleur … Continuer la lecture

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