Archives par mot-clef : chocolat noir
Orangettes
ORANGETTES Sur la recette et description de mon FiF Ingrédients pour environ 70 orangettes: 2 grosses oranges à peau épaisse, si possible non traitées 200 à 250 g chocolat pâtissier noir corsé (64% de cacao en general) 300 g … Continuer la lecture
Rochers au chocolat
Rochers au chocolat Ingrédients pour environ 18 bonbons de 15-17 g: 90 g de noix crues (j’avais amandes, noisettes, noix de cajou et noix de pécan) 90 g de fruits secs (j’avais mûriers, baies de Goji, cranberries, bananes séchées) 100 … Continuer la lecture
Gâteau au chocolat et vin chaud
Gâteau au chocolat et vin chaud Inspiré par la recette de Sunshine’s kitchen Ingrédients: 1 orange 2 x ½ tasse de cassonade 200 ml de vin rouge 1 petit bâton de cannelle 1 clou de girofle 220 g de farine … Continuer la lecture
Roses des sables
Roses des sables Sur la recette et préparation de mon Philippe Ingrédients: Chocolat noir, 70 % de cacao Flocons de maïs (cornflakes, nature ou au miel et noix de coco) Beurre Mini coupelles en papier Préparation: Séparer les petites coupelles … Continuer la lecture
Chocolats de Noël
Chocolats de Noël Végétaliens et crus Ingrédients pour 18 chocolats: 30 g d’abricots secs 100 g de figues séchées 15 g de raisins secs 1 pincée de clou de girofle moulu 1 pincée de cannelle 2-3 cuillères à soupe de … Continuer la lecture
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat Par Yoli Ingrédients: 100 g de chocolat noir pâtissier 80 g de sucre 100 g de beurre 20 g de farine 2 oeufs ½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille Préparation: Casser le chocolat en morceaux … Continuer la lecture
Bonbons à la liqueur de cerises aigres
Bonbons à la liqueur de cerises aigres Ingrédients pour 16-20 bonbons: 80 g de cerises aigres alcoolisées (réservées de production de Liqueur aux cerises aigres) 60 ml liqueur de cerises aigres 50 g de sucre brun 200-250 g de chocolat … Continuer la lecture
Tiramisu aux poires
Tiramisu aux poires Ingrédients: Biscuits à la cuillère (boudoirs) 200 ml de lait 2 cuillères à soupe de liqueur d’amandes 1 cuillère à soupe de sucre 4-5 gouttes d’arôme poire 300 g de yaourt égoutté 175 g de mascarpone 8 … Continuer la lecture
Truffes au chocolat noir
Truffes au chocolat noir Ingrédients: 200 g de chocolat noir pâtissier 150 ml de crème de lait Vanille Pour garnir: Cacao en poudre Noix hachées grossièrement Noix de coco râpée Amandes en poudre Chocolat râpé (noir, blanc) Noix caramélisées et … Continuer la lecture