Archives par mot-clef : champignons des bois
Gratin forestier
Gratin forestier Ingrédients: 250 g de panais frais 500 g de céleri-rave 1-2 pommes de terre, moyennes Lait Beurre (ou ghee) Sel et poivre 1 pincée de Piment d’Espelette ½ cuillère à café de fenugrec 220 g de filet de … Continuer la lecture
Publié dans Salades
Marqué avec céleri rave, champignons des bois, Gratin, panais, pied-de-mouton
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Pizza aux sprats fumés et champignons des bois
Pizza aux sprats fumés et champignons des bois Ingrédients pour 4 petites pizzas: 110 g de farine de blé complet 110 g de farine de pois chiche 30 grammes de graines en poudre (noisettes dans mon cas) 1 cuillère à … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes
Marqué avec cèpes, champignons des bois, pied-de-mouton, pizza, sprats fumés
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Rigatoni à la sauce noix de coco et champignons
Rigatoni à la sauce noix de coco et champignons Ingrédients pour 2 personnes: 2 tasses de rigatoni (ou autres pâtes) 1 poignée de champignons des bois séchés (chanterelles, agaric, cèpes, etc) 4-5 champignons de Paris frais 1 échalote (ou petit … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes
Marqué avec cèpes, champignons des bois, crème de coco, pâtes, rigatoni, sauce
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Riz aux champignons des bois
Riz aux champignons des bois Ingrédients: 1 tasse de riz rond 200 g de champignons des bois (tels pied-de-mouton, girolles grises, cèpes, autres) 1 échalote ou 2 oignons verts 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’origan, … Continuer la lecture
Publié dans Plats végétaliens
Marqué avec cèpes, champignons des bois, girolles grises, pied-de-mouton
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Gnocchis aux champignons des bois et asperges
Gnocchis aux champignons des bois et asperges Ingrédients pour 2 personnes: 300-350 g de gnocchi frais 1-2 poignées de champignons des bois 4-5 asperges vertes (ou petit bocal, cuites à l’eau salée) 4-6 cœurs d’artichauts, congelés 1 poivron rouge grillé … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes
Marqué avec artichaut, asperges vertes, champignons des bois, Gnocchi, parmesan
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