Archives par mot-clef : brocoli

Brocoli aux fromages pour enfants et bébés

Brocoli aux fromages pour enfants et bébés Ingrédients pour 2 portions: ½ tête de brocoli 2 carottes 2 fromages La vache qui rit (ou autre à bonne composition) 1 poignée de fromage râpé 2 cuillères à soupe d’huile pressée à … Continuer la lecture

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Quiche aux légumes verts sur pâte à filo

Quiche aux légumes verts sur pâte à filo Ingrédients: 1 paquet de feuilles de filo 2 courgettes 8 à 10 fleurettes de brocoli 60-80 g de fromage de brebis (type feta) 300 g de yaourt nature 3 oeufs 2 tiges … Continuer la lecture

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Velouté de brocoli aux orties et fromage

Velouté de brocoli aux orties et fromage Ingrédients: 1/2 tête de brocoli 1 tige d’oignon vert 1 carotte moyenne 1 petite courgette 2 pleines poignées de feuilles d’orties Sel et poivre au goût ½ cuillère à café de céleri et … Continuer la lecture

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Velouté aux deux ingrédients

Velouté aux deux ingrédients Ingrédients pour 2 personnes: 1 légume (potimarron, chou-fleur ou brocoli), env. 600 ml de volume en petits cubes 1 type de céréales (avoine, seigle, sarrasin ou un mélange de plusieurs céréales), 1 poignée 1 cuillère à … Continuer la lecture

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Chaussons feuilletés au brocoli et chèvre frais

Chaussons feuilletés au brocoli et chèvre frais Ingrédients pour 4 chaussons: 12 petits bouquets de brocoli 4 rondelles de chèvre frais 4 dés de fromage bleu Sel et poivre 230-250 g de pâte feuilletée pur beurre   Préparation: Faire blanchir … Continuer la lecture

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Potage aux légumes et boulettes de noix

Potage aux légumes et boulettes de noix Ingrédients: 1 betterave jaune 2 carottes jaunes (ou normales) 1 tête de brocoli 3-4 cuillères à soupe de riz rond ½ cuillère à café d’aneth séché ½ cuillère à café de coriandre et … Continuer la lecture

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Rouleaux de poulet aromatiques

Rouleaux de poulet aromatiques Ingrédients: 2 filets de poulet, désossés 2 cuillères à café de moutarde (de la pourpre au vin rouge serait parfait) 4 tranches de jambon cru ou prosciutto 2-3 cornichons au vinaigre 1 tranche de céleri-rave 200 … Continuer la lecture

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Daurade aux olives et thym

Daurade aux olives et thym Ingrédients: 1 daurade (ou loup de mer, truite, autre) 2 brins de persil et thym frais Petites olives noires (à la grecque) Sel et poivre au goût Quelques rondelles de citron 1 tête de brocoli … Continuer la lecture

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Tarte aux brocolis et persil

Tarte aux brocolis et persil Variante de la banitsa bulgare Ingrédients: 10 feuilles de pâte à filo 1 tête de brocoli 1 bouquet de persil plat 2 tiges d’oignon vert 2 gousses d’ail Sel et poivre ½ cuillère à café … Continuer la lecture

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Brocoli fumé au four

Brocoli fumé au four Ingrédients: 1 grosse tête de brocoli 12-16 oeufs de caille 10-12 billes de mozzarella fumée 60-80 g de noix de macadamia crues Sel et poivre Beurre et huile d’olive 1 litre d’eau gazeuse Préparation: Détacher le … Continuer la lecture

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