Archives par mot-clef : brioche
Brioche au cognac et graines de pavot
Brioche au cognac et graines de pavot Ingrédients: 500-600 g de farine blanche 7 g de levure sèche 3 oeufs 150 g de sucre 150 ml de lait ½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille ½ cuillère à café … Continuer la lecture
Croissants viennois
Croissants viennois Ingrédients: 400 g de farine 1 oeuf ½ cuillères à café de sel 40 g de sucre 180 ml de lait (ou d’eau) 40 g de beurre 35 g d’huile de tournesol ½ cube de levure boulangère 2 … Continuer la lecture
Brioche au saucisson
Brioche au saucisson Sur une vieille recette, partagée par le bon vieux Lucien Ingrédients pour 2 brioches: 3 oeufs 1 paquet de levure boulangère sèche 1 cuillère à soupe de sucre ½ cuillère à café de sel 200 ml de … Continuer la lecture
Mini brioches de Pâques à la gelée de groseille
Mini brioches de Pâques à la gelée de groseille Ingrédients pour 4 petites brioches de 10 cm de diamètre: 250 g de farine blanche et plus pour pétrir 2 oeufs 120 g de sucre 150 g de crème fraîche épaisse … Continuer la lecture
Brioche de Pâques à la marmelade d’églantier
Brioche de Pâques à la marmelade d’églantier Ingrédients: 400 g de farine blanche et autant pour le pétrissage 3 oeufs 180 g de sucre 200 ml de lait ½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille ½ cuillère à café … Continuer la lecture
Brioche de Pâques au caramel et œufs durs
Brioche de Pâques au caramel et œufs durs Ingrédients pour une brioche de 22-24 cm: 400 g de farine et autant pour pétrir 3 oeufs 150 g de sucre 200 ml de lait ½ cuillère à café d’extrait naturel de … Continuer la lecture
Brioche de Pâques végétalienne
Brioche de Pâques végétalienne Ingrédients: 400 g de farine de blé entier, et encore autant pour le pétrissage 180 g de cassonade 200 ml de lait de coco ½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille 1 pincée de sel … Continuer la lecture
Brioche de Pâques
Brioche de Pâques Ingrédients: 400 g de farine blanche et autant pour pétrir 3 oeufs 150 g de sucre 200 ml de lait ½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille ½ cuillère à café de sel 160 g de … Continuer la lecture
La tarte au sucre ardennaise
La tarte au sucre ardennaise Sur la recette originale de Ginette Delaive-Lenoir des Ardennes Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 4 œufs 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 30 g de … Continuer la lecture
Flirt brioché aux framboises
Flirt brioché aux framboises Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 pincée de gingembre en poudre ½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille 1 cuillère à soupe de liqueur Amaro 200 g de crème liquide (de … Continuer la lecture