Archives par mot-clef : bonbons

Chocolats à la lavande

Chocolats à la lavande Avec un coeur tendre et un chocolat croquant, végétaliens en plus Ingrédients pour 24-26 bonbons: 60 g de noix de coco fraîche 200 ml de crème de coco 1 cuillère à soupe d’huile de coco froide … Continuer la lecture

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Caramels au beurre salé faits maison

Caramels au beurre salé faits maison Ingrédients pour 18 bonbons: 120 g de sucre 40 g de beurre demi-sel 40 g de crème liquide (30% de MG) ½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille 20 g d’amandes ou de … Continuer la lecture

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Cerises

Cerises Selon la recette de ma grand-mère Ingrédients (pour environ 28 cerises): 80 g de beurre ½ tasse de sucre glace 1 blanc d’oeuf* Colorant alimentaire rouge ½ tasse de noix moulues 20-25 de biscuits au beurre 1 cuillère à … Continuer la lecture

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Pâte de coings

Pâte de coings Ingrédients: 1 kg de coings Environ 500 g de sucre ½ citron Préparation: Laver et couper les coings en quartiers sans enlever la peau et les pépins. Mettre dans une casserole profonde et couvrir d’eau froide tout … Continuer la lecture

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Bonbons à la compote de rhubarbe

Bonbons à la compote de rhubarbe Ingrédients: 160 g de biscuits Petit beurre 70 g de beurre mou 100 g de compote de pomme et rhubarbe 50 g d’amandes blanchies Biscuits ou amandes pour napper Préparation: Réduire les biscuits en … Continuer la lecture

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Оursons sans sucre

Bonbons oursons sans sucre Version au jus Ingrédients pour 50 petits oursons d’un volume total de 100 ml: 400 ml de jus de raisin, d’ananas ou de pomme (en boîte, 100% fruits sans sucre) 2 trognons de pomme (variété sucrée) … Continuer la lecture

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Chamallows faits maison

Chamallows faits maison Ingrédients: 120 ml d’eau bouillante 30 g de gélatine 250 g de sucre (cassonade pour moi) 120 ml d’eau 1 dose de vanille (ou autre arôme) Maïzena pour enrouler Préparation: Tremper et remuer la gélatine avec 120 … Continuer la lecture

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Orangettes

ORANGETTES Sur la recette et description de mon FiF   Ingrédients pour environ 70 orangettes: 2 grosses oranges à peau épaisse, si possible non traitées 200 à 250 g chocolat pâtissier noir corsé (64% de cacao en general) 300 g … Continuer la lecture

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Bonbons à l’églantier

Bonbons à l’églantier Ingrédients pour 20-22 bonbons: 100 g de biscuits (type Petit beurre) 40 g de beurre 120 g de marmelade d’églantier 1 cuillère à soupe de rhum ambré 5-6 gouttes d’arôme rhum 1 pincée de fève tonka râpée … Continuer la lecture

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Rochers au chocolat

Rochers au chocolat Ingrédients pour environ 18 bonbons de 15-17 g: 90 g de noix crues (j’avais amandes, noisettes, noix de cajou et noix de pécan) 90 g de fruits secs (j’avais mûriers, baies de Goji, cranberries, bananes séchées) 100 … Continuer la lecture

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