Archives par mot-clef : biscuits salés

Croquets à la farine de pois chiche

Croquets à la farine de pois chiche Avec cette farine de pois chiche, le taux d’humidité est très important pour avoir des croquets bien croustillants. Dès que le liquide est un tout petit peu surdosé, les croquets deviennent plus durs. … Continuer la lecture

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Souris bouilliеs

Souris bouilliеs Ingrédients pour 30-35 souris: 250 g de farine complète ½ cuillères à café de sel 40 g de parmesan râpé 1 oeuf 50 ml de vin blanc 5 cuillères à soupe d’huile d’olive (bon pour cuisiner) Amandes crues … Continuer la lecture

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Croquets de soja et riz

Croquets de soja et riz Ingrédients: ½ tasse de farine de riz ½ tasse de farine de soja 4 cuillères à soupe d’amandes en poudre 2 cuillères à soupe de lin moulu 2 cuillères à soupe de sésame 20 g … Continuer la lecture

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Croquets de riz et amandes

Croquets de riz et amandes Ingrédients: 100 g de farine de riz 100 g de d’amandes en poudre 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues 3-4 cuillères à soupe d’huile ½ cuillère à café de sel 1 cuillère … Continuer la lecture

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Croquets à la farine de châtaignes et confiture de coings

Croquets à la farine de châtaignes et confiture de coings Ingrédients: 1 tasse de farine de châtaignes ½ tasse de noisettes en poudre ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ½ cuillère à café de sel de l’Himalaya 2 … Continuer la lecture

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Biscuits aux pommes de terre

Biscuits aux pommes de terre Ingrédients: 200 g de farine (mélange de seigle et de pommes de terre) 1 pomme de terre moyenne cuite (250 g) 45 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin ½ … Continuer la lecture

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Croquets bigarrés aux carottes

Croquets bigarrés aux carottes Ingrédients: 1 tasse de farine de seigle ½ tasse de farine de blé noir 3 cuillères à soupe de sésame 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues 1 cuillère à café de thym séché … Continuer la lecture

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