Archives par mot-clef : avocat
Tarator au pesto et avocat
Tarator au pesto et avocat Soupe froide bulgare Ingrédients: Pour le pesto: 1 bouquet d’épinards 150-200 ml d’huile d’olive 2-3 cuillères à soupe de parmesan Sel 1 gousse d’ail 1 poignée de noix (crues ou cuites sans sel) Pour la … Continuer la lecture
Saumon à la mousse d’avocat et amandes
Saumon à la mousse d’avocat et amandes Ingrédients pour 2 personnes: 2 côtelettes de saumon Sel et poivre Jus de ½ citron 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 cuillères à soupe de mousse d’avocat au tahini et pois chiche … Continuer la lecture
Publié dans Plats principaux, Poisson et fruits de mer
Marqué avec amandes, avocat, pois chiches, poisson, Saumon
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Mousse d’avocat au tahini et pois chiches
Mousse d’avocat au tahini et pois chiches Ingrédients: 200 g de pois chiches en bocal, cuits à l’eau 1 gros avocat mûr 2-3 cuillères à soupe d’amandes en poudre 2 à 4 cuillères à soupe de jus de citron frais … Continuer la lecture
Salade au chèvre et chips de pomme
Salade au chèvre et chips de pomme Inspiré par Yoli Ingrédients pour 2 personnes: Mélange de feuilles salade (iceberg, trévise, frisée) 1 pomme ½ avocat 50 g crotte de chèvre ou autre du genre 2-3 olives dénoyautées Aneth frais 50 … Continuer la lecture
Salade Neuf couleurs vertes
Salade Neuf couleurs vertes Ingrédients: ½ bouquet de roquette ½ bouquet de persil ½ avocat mûr 2 cuillères à soupe de pesto à la Genovese (recette) 5-6 feuilles de basilic frais 1 poignée de pistaches crues 1 concombre moyen 6 … Continuer la lecture
Publié dans Salades
Marqué avec aneth, avocat, batavia, olives vertes, persil, pistache, roquette, salade
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Maki sushi inversé
Maki sushi inversé Ingrédients: 1 tasse de riz noir (bien pleine) 1 1/3 tasse d’eau 1 cuillère à café de sucre Sel au goût 1 cuillère à café de vinaigre de riz Crevettes cuites Avocat Fromage type camembert (j’avais du … Continuer la lecture
Publié dans Hors-d'oeuvre
Marqué avec avocat, crevettes, fromage, riz noir, sushi
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Salade aux pommes et saumon fumé
Salade aux pommes et saumon fumé Ingrédients pour 2 salades: 1 pomme juteuse et sucrée ½ avocat mûr ½ petite courgette fraîche 2-3 cuillères à soupe de parmesan râpé 40 g de saumon fumé Huile de noisettes ou de noix … Continuer la lecture
Publié dans Salades
Marqué avec avocat, courgette, pesto, pommes, salade, saumon fumé
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Soupe froide à l’avocat, fanes de betterave et radis
Soupe froide à l’avocat, fanes de betterave et radis Ingrédients: 400 g de yaourt de brebis (ou de vache) 4-5 radis rouges 10 feuilles de betterave (fanes) ou laitue ½ concombre ½ avocat mûr 1 poignée de noix 2 cuillères … Continuer la lecture
Publié dans Soupes
Marqué avec avocat, fanes de betterave, radis, soupe froide, tarator
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Salade de lentilles à la vinaigrette d’avocat
Salade de lentilles à la vinaigrette d‘avocat Ingrédients: ½ tasse de lentilles cuites 1 petite tête de betterave cuite 1 petite carotte Une poignée de laitue 1 poignée de raisins secs 1 poignée de graines de citrouille crues 1 cuillère … Continuer la lecture
Publié dans Salades
Marqué avec avocat, betterave rouge, lentilles, mozzarella, salade, vinaigrette
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Salade Orange-Vert
Salade Orange-Vert Ingrédients: 1 tranche de melon sucré ½ avocat 10 cm concombre jeune 10-15 grains de raisin, variété sans pépins Bûche de chèvre (mini version, si possible) 1 poignée de noix 1 cuillère à soupe d’aneth frais Huile d’olive … Continuer la lecture