Archives par mot-clef : aubergines
Tarte courgette et aubergine
Tarte courgette et aubergine Ingrédients: 8 à 10 tranches de pain de mie complet Huile d’olive ou huile de cuisson 1 petite courgette 1 aubergine fine 120 g de fromage de brebis ou vache, type feta 2 oeufs 2 cuillères … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes
Marqué avec aubergines, banitsa, Quiche, recettes bulgares, tarte, Tarte courgette et aubergine, tourte
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Imam Bayildi
Imam Bayildi Selon la recette de notre amie Jeni Ingrédients: 5 aubergines 300 g de tomates 2 oignons 100 g de céleri rave 2-3 gousses d’ail 1-2 carottes Persil frais 1 feuille de laurier Poivre noir et sel Préparation: Enlever … Continuer la lecture
Publié dans Plats végétaliens
Marqué avec aubergines, céleri rave, imam bayildi, recettes bulgares, recettes turques, recettes végétaliennes
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Gratin d’aubergines au fromage de chèvre frais
Gratin d’aubergines au fromage de chèvre frais Ingrédients: 2 aubergines 1 gousse d’ail Sel et poivre au goût 150 g de fromage de chèvre frais 3 oeufs 200 ml de crème liquide 100 ml de lait Huile de cuisson 1 … Continuer la lecture
Publié dans Plats sans viande
Marqué avec aubergines, fromage de chèvre frais, Gratin, Gratin d’aubergines au fromage de chèvre frais
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Etagères de légumes à la mozzarella
Etagères de légumes à la mozzarella Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 2 tomates 2 boules de mozzarella Persil ou thym hachés Sel et poivre Huile d’olive Préparation: Laver l’aubergine, la courgette et tomates et, sans les éplucher, les couper en … Continuer la lecture
Publié dans Hors-d'oeuvre
Marqué avec amuse-bouches, aubergines, courge, Etagères de légumes à la mozzarella, mini pizzas, mozzarella
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Légumes croustillants au four
Légumes croustillants au four Ingrédients: 1 tomate ½ patate douce 2 pommes de terre 1 petite aubergine 1 courgette 1 oignon rouge 1 gousse d’ail Persil et thym (frais et séchés) 1 tranche de pain sec Sel et poivre au … Continuer la lecture
Publié dans Plats végétaliens
Marqué avec aubergines, crumble, Légumes croustillants au four, patate douce, pommes de terre, recettes végétaliennes
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Moussaka aux aubergines et tomates
Moussaka aux aubergines et tomates Ingrédients: 300 g de bœuf haché 2 aubergines 2-3 tomates moyennes 1 oignon Huile au goût 1 cuillère à café de paprika 4 cuillères à soupe de persil ciselé 1 cuillère à café de persil … Continuer la lecture
Rouleaux de légumes et fromages
Rouleaux de légumes et fromages Inspirés par Yoli Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de persil, aneth et thym séchés Sel et poivre 200 ml de lait 10 g de beurre … Continuer la lecture
Publié dans Hors-d'oeuvre
Marqué avec amuse-bouches, aubergines, rouleaux, Rouleaux de légumes et fromages
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Maquereaux enveloppés de purée aromatique
Maquereaux enveloppés de purée aromatique Ingrédients: 2 maquereaux de taille moyenne (entiers ou en filets) Sel et poivre Beurre 2 aubergines 600-800 g de pommes de terre 1 panais 1 rutabaga 1 oeuf Sel et poivre Persil frais ou seché … Continuer la lecture
Publié dans Plats principaux, Poisson et fruits de mer
Marqué avec aubergines, Gratin, maquereau, panais, parmentier
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Rouleaux d’aubergines au fromage
Rouleaux d’aubergines au fromage Inspiré par Yoli Ingrédients: 1-2 aubergines moyennes 2 tomates moyennes Thym et persil frais Sel, huile d’olive et poivre ½ tasse de feta émietté (légèrement dessalé dans de l’eau froide) 3 cuillères à soupe de parmesan … Continuer la lecture
Publié dans Hors-d'oeuvre
Marqué avec aubergines, ciboulette, fromage, parmesan, Rouleaux d'aubergines au fromage
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Salade d’aubergines à la grecque
Salade d’aubergines à la grecque Inspiré par une délicieuse salade de l’île Thassos Ingrédients pour 2 personnes: 2 aubergines moyennes Sel et poivre Huile d’olive Vinaigre léger Persil et aneth frais 100 g de fromage de brebis (feta) Olives noires … Continuer la lecture
Publié dans Salades
Marqué avec aubergines, feta, fromage, recettes grecques, salade
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