Archives par mot-clef : amandes
Gâteau au chocolat et à la confiture de figues vertes
Gâteau au chocolat et à la confiture de figues vertes Ingrédients pour le biscuit: 100-120 g de farine ½ sachet de levure chimique 6 oeufs 200 g de sucre ½ tasse de poudre d’amandes 1 cuillère à café de graines … Continuer la lecture
Publié dans Desserts
Marqué avec amandes, confiture de figues vertes, crème, figues vertes, gâteau, gateau au chocolat, gateau d'anniversaire, gateau eponge, gateau monté, mascarpone
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Tarte aux amandes et abricots
Tarte aux amandes et abricots Ingrédients: 200 g de farine 40 g d’amandes en poudre (fraîchement torréfiées) 120 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 100 g de sucre 2 oeufs 150 g de sucre ½ cuillère d’extrait … Continuer la lecture
Publié dans Desserts
Marqué avec abricots, amandes, gâteau, pate brisee, pâte sablée, tarte, Tarte aux amandes et abricots
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Caramels au beurre salé faits maison
Caramels au beurre salé faits maison Ingrédients pour 18 bonbons: 120 g de sucre 40 g de beurre demi-sel 40 g de crème liquide (30% de MG) ½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille 20 g d’amandes ou de … Continuer la lecture
Publié dans Desserts
Marqué avec amandes, bonbons, caramels, Caramels au beurre salé faits maison
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Fettuccini aux courgettes, mozzarella et amandes
Fettuccini aux courgettes, mozzarella et amandes Ingrédients: Fettuccini fraîches, 2 portions 1 cuillère à soupe de beurre ou ghee 1 petite courgette 1 boule de mozzarella 1 poignée d’amandes crues 1 à 2 cuillères à soupe de persil haché Sel … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes
Marqué avec amandes, Fettuccini aux courgettes, mozzarella, pâtes
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Biscuits aux amandes
Biscuits aux amandes Ingrédients: 250 g de farine 170 g de beurre mou 180 g de sucre 1 oeuf et 1 blanc d’oeuf ½ cuillère à café de cannelle 50 g d’amandes effilées Préparation: Tamiser la farine dans un bol … Continuer la lecture
Publié dans Desserts
Marqué avec amandes, Biscuits aux amandes, pate brisee, petits fours, Sablés
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Saumon à la mousse d’avocat et amandes
Saumon à la mousse d’avocat et amandes Ingrédients pour 2 personnes: 2 côtelettes de saumon Sel et poivre Jus de ½ citron 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 cuillères à soupe de mousse d’avocat au tahini et pois chiche … Continuer la lecture
Publié dans Plats principaux, Poisson et fruits de mer
Marqué avec amandes, avocat, pois chiches, poisson, Saumon
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Lasagne aux orties et bananes plantain
Lasagne aux orties et bananes plantain Avec variante sans produits laitiers* Ingrédients: 1 bol de 2 litres, plein d’orties fraîches 1 botte de ciboulette 2-3 brins de menthe fraîche Sel et poivre 20 g de beurre (j’ai utilisé du ghee … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes
Marqué avec amandes, banane plantain, lasagne, orties, yaourt de soja
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Croquets aux amandes, noix et noisettes
Croquets aux amandes, noix et noisettes Ingrédients: 1 tasse d’amandes en poudre ½ tasse de noisettes en poudre ½ tasse de noix moulues fin 1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de beurre fondu 2 cuillères à … Continuer la lecture
Massepains
Massepains Sur une recette d’un vieux cahier français daté de 1895 Ingrédients: 1 kg de sucre 500 g d’amandes blanchies 12 blancs d’oeuf * Les doses dans le cahier sont un peu grandes, mais il contient des recettes réalisées dans … Continuer la lecture
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Marqué avec amandes, biscuits, massepains, pâte d'amande, petits fours
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