Tag Archives: чушки
Домашно кьопоолу
Домашно кьопоолу Продукти: 3 средни патладжана 1 кг зелени чушки (или червени, или смесено) 2 скилидки чесън Олио или зехтин на вкус ½ ч.л. сол 1-2 с.л. оцет (предпочитам ябълков) Магданоз Приготвяне: Патладжаните се измиват и се обелва зелената част … Continue reading
Posted in Предястия
Tagged Домашно кьопоолу, дунапренен сладкиш, патладжани, топеница, чушки
Leave a comment
Гювеч по баба
Гювеч по баба Продукти: 1 кг картофи 1 глава лук 2 домата 2-3 червени чушки 1 ч.ч. грах (замразен, пресен или от консерва) 1 ч.ч. бамя 1 ч.ч. зелен фасул (опция) Червен и черен пипер Сол на вкус 50 мл … Continue reading
Posted in Постни ястия
Tagged бамя, веган, гювеч, домати, картофи, постен, рататуй, чушки
7 Comments
Скариди в кокосов сос по бразилски
Скариди в кокосов сос по бразилски Или Moqueca de camarão de Bahia* Продукти за 4 порции: 500 гр сурови нечистени скариди 2 лимона 1 глава лук (едра) 2 скилидки чесън 1 жълта чушка 1 зелена чушка 1 домат 2 дафинови … Continue reading
Posted in Основни ястия, Рибни ястия
Tagged бразилска кухня, кокосово мляко, кориандър, скариди, чушки
15 Comments
Пуешко тикка в масала сос
Пуешко тикка в масала сос Продукти: 300-400 гр пуешко филе (класиката е с пилешко) 1 глава лук 2 зелени чушки 2 домата Сол и черен пипер 200 мл гореща вода или бульон 2 с.л. олио или зехтин 2-3 стръка магданоз … Continue reading
Posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси
Tagged джинджифил, индийска кухня, масала, пуешко филе, тикка, чушки
10 Comments
Жълта лютеница с цвекло
Жълта лютеница с цвекло Продукти за 4 бебешки бурканчета: 1 кг жълти чушки 150 гр жълто цвекло (1/2 глава) 500 гр жълти чери домати 250 гр жълти моркови (2 броя) 80 мл олио По ½ ч.л. млян кимион, черен пипер, … Continue reading
Постни чушки с боб и спанак
Постни чушки с боб и спанак Продукти: 1 – 1.2 кг жълти чушки (тип камба) 200 гр варен бял боб 1 ч.ч. кръгъл ориз ½ връзка спанак ½ връзка магданоз 3 моркова 1 средна глава лук Олио, сол и черен … Continue reading
Posted in Постни ястия
Tagged боб, веган, жълти чушки, ориз, постен, постни рецепти, Пълнени чушки, спанак, чушки
22 Comments
Галет с мариновани зеленчуци
Галет с мариновани зеленчуци Продукти: 2 ч.ч. ръжено брашно (или друго) ½ ч.л. сода 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 1 ч.л. сух риган 6-7 с.л. гроздово олио или лек зехтин ½ ч.ч. хладка вода 1 яйце ½ тиквичка ½ … Continue reading
Posted in Тестени
Tagged галет, зелени бобчета, кашкавал, млади бобчета, пай, патладжан, пушена сьомга, сирене, тарт, тиквички на грил, чушки
7 Comments
Кьопоолу с тиквичка и орехи
Кьопоолу с тиквичка и орехи Продукти: 1 тумбест патладжан 6-8 чушки (червени и тъмно зелени) 1 тиквичка 1-2 скилидки чесън 10 стръка магданоз 4 стръка копър ½ ч.л. ронена чубрица (или прясна) Зехтин, сол, черен пипер и ябълков оцет на … Continue reading
Цветна градина с варени яйца
Цветна градина с варени яйца Продукти: 1 глава варено червено цвекло ½ жълта чушка ½ оранжева чушка 1 сочна ябълка ½ авокадо 1 шепа сурово кашу 1 шепа стафиди 1 варено яйце 1 стрък прясна мащерка 1 с.л. майонеза 1 … Continue reading
Posted in Салати
Tagged варени яйца, салата, Цветна градина с варени яйца, червено цвекло, чушки, ябълка
Leave a comment
Пукана туршия
Пукана туршия По рецепта на баба Продукти за 1 буркан от 800 мл: 1 кг червени месести чушки 60 гр оцет 2 с.л. захар 1 равна с.л. сол 2 с.л. олио 2 дафинови листа 10-12 зрънца черен пипер По 3-4 … Continue reading