Tag Archives: топеница
Пастет от синьо сирене
Пастет от синьо сирене Продукти: 100 гр синьо сирене (младо и меко) 80 гр крем сирене за мазане 160 гр квасена сметана Приготвяне: Трите съставки се пасират до гладкост или намачкват с вилица и разбъркват до пастет. За по-наситен вкус … Continue reading
Posted in Предястия
Tagged Пастет от синьо сирене, синьо сирене, сирене за мазане, сметана, сос за паста, сос салата, топеница
Leave a comment
Домашно кьопоолу
Домашно кьопоолу Продукти: 3 средни патладжана 1 кг зелени чушки (или червени, или смесено) 2 скилидки чесън Олио или зехтин на вкус ½ ч.л. сол 1-2 с.л. оцет (предпочитам ябълков) Магданоз Приготвяне: Патладжаните се измиват и се обелва зелената част … Continue reading
Posted in Предястия
Tagged Домашно кьопоолу, дунапренен сладкиш, патладжани, топеница, чушки
Leave a comment
Ктипити
Ктипити Гръцка топеница Продукти: 200 гр цедено кисело мляко (без кисела жилка) 2 с.л. заквасена сметана 50 гр сирене фета 1-2 червени чушки 1 скилидка чесън ½ ч.л. червен пипер Пресен магданоз Пресен копър 1-2 стръка див лук (или 1 … Continue reading
Бяло-червен чипс с бадемов дип
Бяло-червен чипс с бадемов дип Или Честита Баба Марта по соленому Продукти: 2 средни глави червено цвекло 2 средни глави бял алабаш (или лилав) Сол и черен пипер Зехтин 1 ч.л. горчица 50-60 мл олио 1 жълтък (на стайна температура) … Continue reading
Нахутен дип с коричка
Нахутен дип с коричка Продукти за коричката*: 100 гр белтък 100 гр разтопено масло (или 50% масло, 50% зехтин) 100 гр брашно ¼ ч.л. сол Пармезан, сусам и маково семе за поръсване Продукти за дипа: 250 гр сварен нахут (от … Continue reading
Posted in Предястия
Tagged гризини, дип, крекери, маслини, мус, нахут, печени чушки, топеница
17 Comments
Сиромашка топеница
Сиромашка топеница По рецепта и изпълнение на Филип Продукти: 2 с.л. едрозърнеста горчица, не много люта 1 с.л. соев сос, класически или светъл По 1 щипка сол и черен пипер 2-3 с.л. бяло порто 5 с.л. зехтин 2 с.л. лимонов … Continue reading
Posted in Предястия, Салати
Tagged бяло порто, горчица, дресинг, дресинг за салата с бяло порто, сос за салата, топеница
6 Comments
Пастет от риба тон
Пастет от риба тон Продукти: 1 консервa риба тон в олио 60 гр топлопушена скумрия (или друга пушена риба) 8 сушени домата 10 черни маслини По 2 с.л. копър и магданоз (пресни) 1 скилидка чесън Черен пипер Приготвяне: В дълбок … Continue reading
Posted in Предястия
Tagged Пастет от риба тон, риба тон, рибен пастет, скумрия, топеница, топло пушена скумрия
1 Comment
Сметанов пастет с копър
Сметанов пастет с копър Продукти: 1 кофичка квасена сметана, 200 гр, 30 % масленост 1 ч.л. светла фина горчица ¼ ч.л. черен пипер 1 скилидка чесън 2-3 с.л. пресен копър Приготвяне: Кофичката сметана се изсипва в малка купа и се … Continue reading
Хацилим бе’тхина
Хацилим бе’тхина или топеница от патладжани със сусамов тахан Продукти: 2 патладжана 1 морков 1 скилидка чесън 4 с.л. сусамов тахан 4 с.л. олио 4 с.л. ситен магданоз или копър Сокът от ½ лимон Млян кимион Сол и черен пипер … Continue reading
Posted in Предястия
Tagged мус от патладжани, сусамов тахан, топеница, Хацилим бе'тхина
Leave a comment