Tag Archives: супи
Боб чорба
Боб чорба Продукти: 1 купа бял боб 1-2 сухи червени чушки 1 шепа сушени домати По 1 ч.л. сухи целина, девесил, чубрица, джоджен, лук и праз 1 морков 1 глава лук Олио Сол и черен пипер Приготвяне: Бобът се накисва от … Continue reading
Крем супа с броколи и коприва
Крем супа с броколи и коприва Продукти: ½ глава броколи 1 стрък пресен лук заедно с главата 1 среден морков 1 тиквичка 2 шепи листа от коприва Сол и черен пипер на вкус ½ ч.л. сухи целина и сминдух … Continue reading
Постен таратор
Постен таратор Продукти за 2 порции: 400 гр соево кисело мляко ½ до 1 тъмна тиквичка (съвсем прясна) или краставица 3-4 репички 1 мини скилидка чесън Сол и черен пипер Зехтин 3-4 стръка пресен копър 3-4 стръка магданоз Приготвяне: Соевото … Continue reading
Таратор
Таратор Продукти: 1 кофичка кисело мляко, 3,6% масленост Студена вода 1 краставица 2 с.л. ситен копър 2 с.л. олио 1 малка скилидка чесън Сол на вкус Приготвяне: Киселото мляко се изсипва в купа и се разбива до гладкост със студената … Continue reading
Тиквена супа с кокос и сусам
Тиквена супа с кокос и сусам Продукти: 200 гр белена сурова тиква 1 среден сладък картоф 200 мл кокосово мляко 3 с.л. кокосови стърготини 2 с.л. сусамов тахан, натурален 1 щипка кориандър 1 щипка млян джинджифил По ½ ч.л. канела … Continue reading
Агнешко варено
Агнешко варено Продукти: 500-600 гр агнешки бут с кокал (от долната част) 1 глава брюква, по-голяма (или друга сладка ряпа, сладък картоф) 3 средни картофа 1 стрък праз 3 моркова 2 глави лук (имах шалот) 10-ина зърна зелен и черен … Continue reading
Рибена супа
Рибена супа Продукти: 500 гр рибни филета* 1 стрък праз (бялата част) 2 средни картофа 1 морков 1 малка червена чушка ½ глава брюква (или сладък картоф) Сухи подправки на вкус (целина, девесил, магданоз, праз, копър) Пресен магданоз Пресен копър … Continue reading
Крем супа от фенел и яйчни кюфтенца
Крем супа от фенел и яйчни кюфтенца Продукти: 2 глави фенел 2 средни картофа 1 шепа ориз По 1 ч.л. сухи целина, девесил, див лук и копър Щипка индийско орехче Масло и олио 4 семена Черен пипер и сол 1-2 … Continue reading
Картофена крем супа
Картофена крем супа Продукти: 700 гр картофи 250 гр моркови Сол и черен пипер на вкус 20 гр масло Добавки отвъд класиката: 2-3 с.л. фини овесени ядки 4-5 филии хляб 20 гр масло за крутоните Приготвяне: Зеленчуците се белят, нарязват … Continue reading