Tag Archives: сметана
Френски пай с картофи и сметана
Френски пай с картофи и сметана или Pâté aux pommes de terre Продукти: 2 пакета многолистно тесто (кръгло, с масло) 1 кг картофи 250 гр заквасена сметана Сол и черен пипер на вкус Магданоз на вкус Лук (опция)* Олио (опция) … Continue reading
Posted in Тестени
Tagged баница, картофи, пай, сметана, тарт, тестени, Френски пай с картофи и сметана, френски рецепти
Leave a comment
Пастет от синьо сирене
Пастет от синьо сирене Продукти: 100 гр синьо сирене (младо и меко) 80 гр крем сирене за мазане 160 гр квасена сметана Приготвяне: Трите съставки се пасират до гладкост или намачкват с вилица и разбъркват до пастет. За по-наситен вкус … Continue reading
Posted in Предястия
Tagged Пастет от синьо сирене, синьо сирене, сирене за мазане, сметана, сос за паста, сос салата, топеница
Leave a comment
Чийзкейк с нектарини
Чийзкейк с нектарини Продукти: 200 гр ароматни крехки бисквити (използвах Еверест мляко) 100 гр масло 4 с.л. млени бадеми 2 с.л. глюкоза 1 с.л. амаро 180 гр кремообразно сирене 200 гр заквасена сметана 220 гр течна млечна сметана 1 ванилена … Continue reading
Posted in Десерти
Tagged амаро, бисквити еверест, глюкоза, крем сирене, нектарини, сметана, чийзкейк, чийзкейк с нектарини
Leave a comment
Картофени дукеси
Картофени дукеси По френската рецепта за Пом дюшес Продукти: 1 кг картофи 80-100 мл прясна сметана 2 яйца Сол и черен пипер Индийско орехче 1 жълтък и малко олио Приготвяне: Картофите се измиват и обелват. Сваряват се за 15 минути … Continue reading
Панакота с кокос и череши
Панакота с кокос и череши Продукти: 400 мл кокосова сметана (към 22 % масленост или повече) 4 с.л. захар 1 с.л. кокосови стърготини (много фино смлени) 10 гр желатин* 200 гр череши без костилки 2 с.л. кафява захар Череши за … Continue reading
Posted in Десерти
Tagged веган, кокосова сметана, панакота, сладко от череши, сметана, череши
13 Comments
Пилешко филе в сос от пияни вишни
Пилешко филе в сос от пияни вишни Продукти: 2 броя пилешки гърди, без кост, с или без кожа 10 гр масло 20 мл олио Сол и черен пипер 4 с.л. пияни вишни, останали от вишновка (или пресни вишни) 2 с.л. … Continue reading
Posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси
Tagged вишновка, пилешки гърди, пилешко филе, пияни вишни, сметана, сос
19 Comments
Картофени гофрети с пушена сьомга
Картофени гофрети с пушена сьомга Продукти за 8 броя: 500 гр обелени картофи 100 гр квасена сметана 3 яйца Сол и черен пипер 2 с.л. прясно мляко 10 гр масло 1 с.л. оризово брашно (или друго) 2 с.л. олио 160-200 … Continue reading
Posted in Предястия, Рибни ястия
Tagged гофрети, картофи, пушена сьомга, сметана, сметанов сос
23 Comments
Супа Вишисоаз
Супа Вишисоаз Продукти: 600-700 гр картофи 2 стръка праз 40 гр масло 1 л пилешки бульон (домашен*) 200 мл прясна сметана Сол и черен пипер на вкус Сметана и див лук за поднасяне Приготвяне: Празът се нарязва средно ситно … Continue reading
Нежни кокосови топчета
Нежни кокосови топчета Или бонбони Рафаело по Тики Продукти за 28-30 бонбона: 200 мл млечна сметана (може и кокосова) 65 гр кокосови стърготини 190 гр захар 100 гр бял шоколад По 4-5 капки от есенции ром и кокос Кокосови стърготини … Continue reading
Posted in Десерти
Tagged бонбони, кокос, кокосова сметана, кокосови бонбони, рафаело, сметана
19 Comments
Крем брюле с череши и синьо сирене
Крем брюле с череши и синьо сирене Продукти за 4-5 крема: 3 жълтъка 80 гр захар 300 мл прясна сметана (от крава) 1 ч.л. ром ½ ч.л. натурален екстракт от ванилия По 6 череши на купичка 80 гр синьо сирене … Continue reading