Tag Archives: сладко
Желе от бъз
Желе от бъз Продукти: 12 цвята бъз 1 л вода 1 лимон 700 гр захар 1 с.л. пектин 6 гр агар-агар Приготвяне: Цветовете бъз се почистват от всякакви примеси, насекоми, ларви, увехнали цветове, листа. Изплакват се със студена вода. След … Continue reading
Мини козунаци с желе от френско грозде
Мини козунаци с желе от френско грозде Продукти за 4-5 мини козунака от 10 см диаметър: 250-300 гр бяло брашно и още за доизмесване 2 яйца 120 гр захар 150 гр квасена сметана ½ ч.л. натурален екстракт от ванилия ½ … Continue reading
Бяло-червен чипс с бадемов дип
Бяло-червен чипс с бадемов дип Или Честита Баба Марта по соленому Продукти: 2 средни глави червено цвекло 2 средни глави бял алабаш (или лилав) Сол и черен пипер Зехтин 1 ч.л. горчица 50-60 мл олио 1 жълтък (на стайна температура) … Continue reading
Сладко от патладжани
Сладко от патладжани Продукти: 450 гр белени патладжани 400 гр захар 250 мл вода 1-2 дози ванилия ½ ч.л. канела 20 мл ром (опция) 1 ч.л. махлепи ½ ч.л. млян джинджифил 1 стрък пресен розмарин Приготвяне: Патладжаните се нарязват … Continue reading
Конфитюр от къпини
Конфитюр от къпини Продукти: 1 кг зрели къпини 500 гр захар Сокът на ½ лимон 1 с.л. уиски (опция) 1 с.л. пречистено масло (опция) Приготвяне: Къпините се изплакват обилно със студена вода, почистват се от дръжките. Слагат се в широк … Continue reading
Желе от френско грозде
Желе от френско грозде Продукти за 7-8 буркана от 180 мл: 2300 гр червено френско грозде 1300 гр захар Приготвяне: Когато се прави желе от кисели дребни плодчета, принципно се слага толкова захар, колкото сок се получи от тях. … Continue reading
Сладко от портокалови корички
Сладко от портокалови корички Продукти: 1 кг портокали 500 гр захар 450 мл вода Сокът на ½ лимон Допълнителни опционални аромати: 5-6 капки есенция портокалов крем 1 с.л. вода от портокалов цвят 2 с.л. коняк 1 ванилия Приготвяне: Портокалите се … Continue reading
Сладко от боровинки
Сладко от боровинки Продукти: 500 гр боровинки 250 гр захар Евентуални ароматни допълнения: 5-6 капки есенция карамел ½ пръчка канела ¼ Тонка бобче, смлянo Приготвяне: Боровинките се измиват добре в гевгир и се почистват от листа, дръжки и други примеси. … Continue reading
Ароматно сладко от череши
Ароматно сладко от череши Продукти: 1 кг череши 500 гр захар 1 доза ванилия (пръчка, натурален екстракт или есенция) 1 с.л. ром 1-2 зърна карамфил 5 см пръчка канела Приготвяне: Черешите се измиват и почистват от костилките. Слагат се в … Continue reading
Сладко от джанки
Сладко от джанки Продукти: 2 кг джанки 600 гр захар 50 мл коняк ½ Тонка бобче Сокът на ½ лимон Приготвяне: Джанките се измиват и нарязват на половинки. Костилките се отделят. Поставят се в широк и дълбок съд. Заливат се … Continue reading