Tag Archives: сладки
Бисквити с шоколад и орехи
Бисквити с шоколад и орехи По рецепта и изпълнение на Филип Продукти: 50 гр меко масло 1 яйце 50 гр захар 1 пакет ванилова захар 150 гр брашно ½ к.л. сол 1 к.л. бакпулвер 100 гр накълцан черен шоколад (или … Continue reading
Керемидки с мак и сусам
Керемидки с мак и сусам Вдъхновено от Йоли за рождения ден на феята Продукти за около 140-160 броя: ½ ч.ч. бял сусам ½ ч.ч. маково семе (или черен сусам) 1 ½ ч.ч. захар 120 гр брашно 1 ч.л. махлепи ½ … Continue reading
Коледни меденки
Коледни меденки По рецепта на Зори и баба й Продукти: 140 гр мас 180 гр захар 2 яйца 1 щипка сол 1 ч.л. канела 1 ч.л. сода 1 с.л. мед 400 гр брашно и още за доизмесване Мармалад за слепване … Continue reading
Орехови дребни сладки
Орехови дребни сладки По рецепта на френска занаятчийница за орехово олио В град Домера, област Овернь Продукти: 250 гр пшенично брашно 125 гр масло 1 яйце 160 гр захар ½ ч.л. канела ½ пакет бакпулвер 80 гр брашно от орехи* … Continue reading
Алзаски шприц
Алзаски шприц По рецепта от старата тетрадка от 1895 година Продукти*: 1 кг брашно** 500 гр захар 500 гр масло 1 пакет бакпулвер 1 пакет ванилена захар 5 яйца 350 гр кокосови стърготини (или млени бадеми) * От ¼ от … Continue reading
Posted in Десерти
Tagged бисквити, гъсеници, сладки, старата тетрадка, френска кухня, шприц
33 Comments
Орехови курабийки с кокос
Орехови курабийки с кокос Продукти: 3 с.л. кокосово брашно 4 с.л. смлени на брашно орехи 40 гр едро счукани орехи 10-12 сушени фурми 120 гр оризово брашно 1 ч.л. сода 4 с.л. неутрално олио (гроздово, царевично, слънчогледово) 50 гр мед … Continue reading
Сладки кошнички
Сладки кошнички По рецепта на долномитрополска приятелка на баба Продукти за 40 кошнички: 125 гр масло 50 гр пудра захар 2 твърдо сварени жълтъка 150-180 гр брашно Настъргана лимонова кора 1 ½ ч.ч. смлени орехи 3-4 с.л. захар 1 ванилия … Continue reading
Бисквити от бадемов марципан
Бисквити от бадемов марципан По рецепта за Massepains от стара френска тетрадка от 1895 година Продукти: 1 кг захар 500 гр бланширани бадеми 12 белтъка * Дозите в тетрадката са малко големи, но тя съдържа рецепти, правени в малкия кафе-ресторант … Continue reading
Мандаринови сладки
Мандаринови сладки По рецепта от мистериозен извехтял лист хартия* Продукти: Настърганата кора от 2 мандарини 175 гр сурови бадеми 100 гр захар 2 с.л. брашно 2 яйца Приготвяне: Бадемите се попарват, обелват, подсушават и смилат фино. Смесват се в … Continue reading
Маслени сладки с орехова плънка
Маслени сладки с орехова плънка Продукти: 240 гр брашно 1 ч.л. бакпулвер 100 гр захар 125 гр масло, размекнато 1 яйце 1 доза ванилия 100 гр меко масло 100 гр захар 100 гр смлени орехи 1 доза ванилия 1 щипка … Continue reading