Tag Archives: скумрия

Скумрия плакия

Скумрия плакия По рецепта на дядо Томи Продукти: 2 средни скумрии 4-5 глави стар лук 1 морков (настърган или на колела) 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. брашно 1 консерва белени домати, средна 3 зрънца бахар 2 дафинови листа Пресен … Continue reading

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , , | 1 Comment

Скумрия в ароматно пюре

Скумрия в ароматно пюре Продукти: 2 средни скумрии (добре е да са филетирани) Сол и черен пипер Олио и масло 2 патладжана 600-800 гр картофи 1 пащърнак 1 глава жълта ряпа или целина (имах брюква) 1 яйце Сол и черен … Continue reading

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , , | 7 Comments

Скумрия с праз и сухи гъби

Скумрия с праз и сухи гъби Продукти: 2 средни скумрии 2-3 стръка праз 1 шепа сушени горски гъби (тръбенка, манатарка, челядинка, друга) Зехтин и масло Сол и черен пипер 1 ч.л. сух риган Приготвяне: Скумриите се изкормват и измиват старателно … Continue reading

Posted in Рибни ястия | Tagged , , , , | 17 Comments

Пастет от риба тон

Пастет от риба тон Продукти: 1 консервa риба тон в олио 60 гр топлопушена скумрия (или друга пушена риба) 8 сушени домата 10 черни маслини По 2 с.л. копър и магданоз (пресни) 1 скилидка чесън Черен пипер Приготвяне: В дълбок … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , | 1 Comment