Tag Archives: скариди

Пролетни рулца със зеленчуци и скариди

Пролетни рулца със зеленчуци и скариди на фурна Продукти: 2 малки картофа ½ патладжан 1 морков 1 шепа сухи манатарки По ½ ч.л. сухи праз и риган Сол и черен пипер Пресен магданоз Олио от рапица (друго) 100 гр бланширани … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , | Leave a comment

Скариди в кокосов сос по бразилски

Скариди в кокосов сос по бразилски Или Moqueca de camarão de Bahia* Продукти за 4 порции: 500 гр сурови нечистени скариди 2 лимона 1 глава лук (едра) 2 скилидки чесън 1 жълта чушка 1 зелена чушка 1 домат 2 дафинови … Continue reading

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , | 15 Comments

Чийзкейк с пушена сьомга и скариди

Чийзкейк с пушена сьомга и скариди Продукти за 8 порции: 100 гр солети или тарали (натурални) 60 гр масло 1 ч.л. натурален сусамов тахан 500 гр цедено кисело мляко (без кисела жилка) 6 гр желатин 1 малък стрък пресен джоджен … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , | 17 Comments

Спаначена салата с черен ориз и скариди

Спаначена салата с черен ориз и скариди Продукти за 2 порции: 2 пълни шепи млад спанак ½ зряло авокадо 50 гр сирене 8-10 бланширани скариди 4-5 иглички розмарин 2 с.л. настърган пармезан ½ ч.ч. черен ориз 1 ч.ч. вода Сол … Continue reading

Posted in Салати | Tagged , , , , , , | 5 Comments

Обратно маки суши

Обратно маки суши Продукти: 1 ч.ч. черен ориз (пълна догоре) 1 1/3 ч.ч. вода 1 ч.л. захар Сол на вкус 1 ч.л. оризов оцет Бланширани скариди Авокадо Меко сирене (тип камамбер) Кори Нори Оризови кори   Приготвяне: Оризът се изчиства … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , , , , | 5 Comments

Салата „Морски дар”

 Салата „Морски дар” Продукти: 100-150 гр сурими пръчици 1 туба калмар 100 гр пипалца октопод 100 гр скариди (опция) 1-2 с.л. сух копър 1 с.л. пресен копър Слънчогледово или гроздово олио Сол и черен пипер 50 мл бял балсамов оцет … Continue reading

Posted in Салати | Tagged , , , , | 1 Comment

Рибена нуга

Рибена нуга Продукти: 1 филе пангасиус, 300-350 гр 100 гр скариди, бланширани 150 мл сметана 1 белтък Сол и розов пипер ½ ч.л. сух копър 1 шепа шамфъстък 1-2 с.л. тапиока 1/3 ч.л. сух чесън или 1 малка скилидка 1 … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Киш с пушена сьомга и скариди

Киш с пушена сьомга и скариди Продукти: 220 гр брашно 110 гр масло 1 яйце 1 ч.л. сол Вода при нужда 1 малка тиквичка ½ патладжан 80 гр пушена сьомга 1 шепа бланширани скариди 50 гр пушено топено сирене 40 … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , , | Leave a comment

Талиатели с пушена сьомга и скариди

Талиатели с пушена сьомга и скариди Продукти: 250 гр пресни талиатели ½ връзка зелени аспержи 100 гр пушена сьомга 120 гр бланширани скариди 4-5 стръка див лук 1 шепа маслини стафидати 1 ч.л. сух див лук 50 мл прясна сметана … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , , | Leave a comment