Tag Archives: пюре
Скумрия в ароматно пюре
Скумрия в ароматно пюре Продукти: 2 средни скумрии (добре е да са филетирани) Сол и черен пипер Олио и масло 2 патладжана 600-800 гр картофи 1 пащърнак 1 глава жълта ряпа или целина (имах брюква) 1 яйце Сол и черен … Continue reading
Posted in Основни ястия, Рибни ястия
Tagged брюква, картофи, пащърнак, пюре, ряпа, скумрия
7 Comments
Горски пай
Горски пай Продукти: 250 гр пащърнак 500 гр целина глава 1-2 средни картофа Прясно мляко Масло (или гхи) Сол и черен пипер 1 щипка лют червен пипер (Piment d’Espelette при мен) ½ ч.л. чимен 220 гр пуешко филе (или … Continue reading
Posted in Салати, Ястия с месо и колбаси
Tagged гратен, гъби, жълта сърненка, пай, пащърнак, пюре, целина
7 Comments
Пуешко с грах
Пуешко с грах Продукти: 300 гр пуешко филе 3-4 с.л. зехтин Сол и черен пипер на вкус По ½ ч.л. чимен и асефатида 1 щипка Piment d’Espelette (или фино смляно чили) По ½ к.л. млени кориандър и джинджифил 1-2 с.л. … Continue reading
Posted in Ястия с месо и колбаси
Tagged Piment d’Espelette, асефатида, грах, пуешко филе, пюре, чимен
9 Comments