Tag Archives: предястие
Парти хапки с бутер тесто
Парти хапки с бутер тесто Продукти: Многолистно или маслено тесто (купувам такова с масло) Кренвирши (без консерванти, по възможност) Кашкавал или топено сирене Приготвяне: Тестото се разстила на плота върху хартията си за печене. Разделя се на 3 ленти от … Continue reading
Панирани тиквички на фурна
Панирани тиквички на фурна Продукти за 1 тиквичка: 1 средна тиквичка (към 300 гр) 3 пълни с.л. брашно 2 пълни с.л. пармезан 1 яйце 1-2 с.л. прясно мляко 2 с.л. олио Сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Продуктите се … Continue reading
Хумус
Хумус Продукти: 1 консерва от 400 гр варен нахут (заедно с водата) 2 пълни с.л. сусамов тахан, натурален 100 мл зехтин 1 скилидка чесън ½-1 ч.л. млян кимион Сол и черен пипер на вкус 1 ч.л. червен пипер 2 с.л. … Continue reading
Ктипити
Ктипити Гръцка топеница Продукти: 200 гр цедено кисело мляко (без кисела жилка) 2 с.л. заквасена сметана 50 гр сирене фета 1-2 червени чушки 1 скилидка чесън ½ ч.л. червен пипер Пресен магданоз Пресен копър 1-2 стръка див лук (или 1 … Continue reading
Чийзкейк с печени чушки
Чийзкейк с печени чушки Предлагам 2 варианта, печен и суров чийзкейк Продукти за печен чийзкейк (за форма от 20-22 см): 110 гр печени сухари или крекери 60 гр масло 25 гр орехи ½ белтък 400 гр маслено кисело мляко (над … Continue reading
Коледно предястие с яйчно песто
Коледно предястие с яйчно песто Продукти за 6 порции: 6 варени кокоши яйца 6 варени пъдпъдъчи яйца Парче среден морков Парче средно дебела краставица 2 ч.л. пастет леберкез 6 пера от пресен лук Зрънца черен пипер (по-дребни) 1 връзка босилек … Continue reading
Дип с чуфа и джинджифил
Дип с чуфа и джинджифил Продукти: 65 гр чуфа (сурова или прясно запечена)* 1 зарче пресен джинджифил 1 скилидка чесън 150 гр крем сирене Сол и черен пипер 5-6 листа пресен джоджен 2-3 с.л. зехтин * Може да се подмени … Continue reading
Чийзкейк с пушена сьомга и скариди
Чийзкейк с пушена сьомга и скариди Продукти за 8 порции: 100 гр солети или тарали (натурални) 60 гр масло 1 ч.л. натурален сусамов тахан 500 гр цедено кисело мляко (без кисела жилка) 6 гр желатин 1 малък стрък пресен джоджен … Continue reading
Френски палачинки с ябълки и сирена
Френски палачинки с ябълки и сирена Продукти за около 12-14 палачинки*: 4 яйца 250 мл прясно мляко ½ ч.л. сол 2 с.л. олио Брашно (бяло или черно) Масло Сочни ябълки (сладки или кисели) Полузряло мухливо сирене (имах St Nectaire и … Continue reading
Парти кошнички с круша и орехи
Парти кошнички с круша и орехи Продукти за 14 кошнички: 1 пакет маслено тесто (с чисто масло) или ½ доза домашно (като това) 1 круша 1 шепа орехи 50 гр сирене (леко обезсолено) 1 яйце Черен пипер Приготвяне: Масленото тесто … Continue reading