Tag Archives: песто
Таратор с песто и авокадо
Таратор с песто и авокадо Продукти: За пестото: 1 дебела връзка спанак 150-200 мл зехтин 2-3 с.л. пармезан Сол 1 скилидка чесън 1 шепа орехи (сурови или запечени без сол) За таратора: 500 гр кисело мляко 1 голяма краставица 1 … Continue reading
Пълнени гъби на фурна
Пълнени гъби на фурна Продукти за всяка гъба: 1 едра печурка без пънче Сол и черен пипер 1 ч.л. зелена майонеза или песто 20 грама бри или друго подобно меко и топящо се сирене Приготвяне: Фурната се загрява до 200°С … Continue reading
Зелена майонеза
Зелена майонеза Продукти: 3о гр кашу 20 гр шам-фъстък 15 грама пресен копър 10 грама левурда 2 жълтъка Сокът на ½ лимон 150-200 мл олио Сол и черен пипер Приготвяне: Ядките и зеленините се слагат в хаванче и започват да … Continue reading
Коледно предястие с яйчно песто
Коледно предястие с яйчно песто Продукти за 6 порции: 6 варени кокоши яйца 6 варени пъдпъдъчи яйца Парче среден морков Парче средно дебела краставица 2 ч.л. пастет леберкез 6 пера от пресен лук Зрънца черен пипер (по-дребни) 1 връзка босилек … Continue reading
Салата с кус-кус, кресон и селъри
Салата с кус-кус, кресон и селъри Продукти за всяка порция салата: 1 шепа пресен кресон 1 резен чушка (имах жълта) 10 см стъбло селъри (целина) 5-8 бадема, сурови 5-6 мини букетчета зелен карфиол (или бял) 2-3 маслини (имах от гръцките … Continue reading
Пълнени шпроти на скара
Пълнени шпроти на скара Вдъхновено от хапнат вкусен дребен сафрид на о. Тасос Продукти: 500 гр шпроти (т.е. цаца или пък дребни сардини, сафрид) 50 гр сушени домати 2-3 сухи червени чушки Зехтин 1-2 скилидки чесън 3 стръка пресен босилек … Continue reading
Маскирани охлюви
Маскирани охлюви За капризни дами и злояди деца Продукти: 12 охлюва по бургундски (от замразените) ½ букет босилек ½ връзка пресен спанак 4-5 с.л. смлени лешници (прясно опечени) 2-3 с.л. настърган пармезан 1-2 скилидки чесън 150-200 мл зехтин и олио … Continue reading
Късана баница с песто
Късана баница с песто Продукти: 1 пакет кори за баница, фини, 400 гр 4 яйца 300 гр сирене (леко обезсолено) 4 с.л. кисело мляко По 1 щипка сол и сода Черен пипер Масло и неутрално олио 1 връзка босилек По … Continue reading
Салата с ябълки и пушена сьомга
Салата с ябълки и пушена сьомга Продукти за 2 салати: 1 сладка ябълка (златна превъзходна) ½ зряло авокадо ½ малка свежа тъмна тиквичка 2-3 с.л. настърган пармезан 40 гр пушена сьомга Олио от лешници или орехи Приготвяне: Тиквичките и ябълката … Continue reading
Песто сирене с чипс от сладък картоф
Песто сирене с чипс от сладък картоф Продукти: 2 сладки картофа Морска сол Зехтин 200 гр прясно козе сирене (или крема сирене) 2 скилидки чесън До ½ ч.л. сол 20-ина листа босилек ½ връзка магданоз (или цяла, ако сте купили … Continue reading