Tag Archives: пащърнак
Скумрия в ароматно пюре
Скумрия в ароматно пюре Продукти: 2 средни скумрии (добре е да са филетирани) Сол и черен пипер Олио и масло 2 патладжана 600-800 гр картофи 1 пащърнак 1 глава жълта ряпа или целина (имах брюква) 1 яйце Сол и черен … Continue reading
Posted in Основни ястия, Рибни ястия
Tagged брюква, картофи, пащърнак, пюре, ряпа, скумрия
7 Comments
Горски пай
Горски пай Продукти: 250 гр пащърнак 500 гр целина глава 1-2 средни картофа Прясно мляко Масло (или гхи) Сол и черен пипер 1 щипка лют червен пипер (Piment d’Espelette при мен) ½ ч.л. чимен 220 гр пуешко филе (или … Continue reading
Posted in Салати, Ястия с месо и колбаси
Tagged гратен, гъби, жълта сърненка, пай, пащърнак, пюре, целина
7 Comments
Яхния с фурми, пащърнак и сладък картоф
Яхния с фурми, пащърнак и сладък картоф Продукти: 300-400 гр свинско месо (с малко тлъстинки) 2 бели наденички (Boudin blanc) или 2 пушени наденички 1-2 едри моркова 1 едър корен пащърнак 1 сладък картоф 1-2 глави шалот 1 с.л. оризово … Continue reading
Posted in Ястия с месо и колбаси
Tagged задушено свинско, пащърнак, сладък картоф, фурми, Яхния
Leave a comment
Крем супа от ендивия и кокосова сметана
Крем супа от ендивия и кокосова сметана Продукти: 2 глави ендивия (към 300 грама) 3 картофа 1 банан за готвене (може и без) 2-3 стружки сушени манатарки По 1 ч.л. сухи шалот, целина и магданоз 1 мини глава шалот (или … Continue reading
Posted in Супи
Tagged веган, ендивия, кокосова сметана, крем супа с ендивия и кокосова сметана, манатарки, пащърнак, постни
Leave a comment
Ароматна пилешка супа с варива
Ароматна пилешка супа с варива Продукти: 2-3 сварени долни пилешки бутчета и бульона им 1 к.ч. леща 1 ч.ч. сварен нахут (от консерва) 1 ч.ч. сварени млади бобчета (или бял боб, също от консерва) 1 к.ч. замразен грах (или варен … Continue reading
Posted in Супи
Tagged piment d'espelette, боб, грах, канела, киноа, леща, млади бобчета, нахут, пащърнак, пилешка супа с варива, супа
Leave a comment
Гулаш по унгарски
Гулаш по унгарски Продукти: 300 гр телешко месо 3-4 средни картофа 2 моркова 1 главa лук 1 червена чушка 1 малък корен пащърнак 1 домат 2 с.л. червен пипер Няколко стръка целина, вързани с кухненски конец 6 с.л. олио ½ … Continue reading