Tag Archives: патладжан
Крем супа с печени зеленчуци и бекон
Крем супа с печени зеленчуци и бекон Продукти: 1 малък патладжан 1 средна тиквичка 2-3 картофа 2 моркова По ½ ч.л. сухи лук, риган, чимен, девесил, чесън и целина 2-3 сухи манатарки 10 гр масло Олио 75 гр пушен бекон … Continue reading
Постен гювеч в торба
Постен гювеч в торба Продукти: 1 патладжан 2 моркова 1 патат (сладък картоф) или 1-2 картофа 3-4 стръка прясна мащерка и копър 1-2 стръка пресен джоджен 3-4 с.л. зехтин По ½ ч.л. сухи магданоз и копър (опция) Приготвяне: Зеленчуците се … Continue reading
Posted in Основни ястия, Постни ястия
Tagged гювеч, моркови, патат, патладжан, Постен гювеч в торба, рататуй, чомлек
16 Comments
Рулца от патладжан и сирена
Рулца от патладжан и сирена Вдъхновено от Йоли Продукти: 1-2 средни патладжана 2 средни домата Пресни мащерка и магданоз Сол, зехтин и черен пипер ½ ч.ч. натрошено сирене (леко обезсолено) 3 с.л. пармезан 30 гр синьо сирене 40 гр настърган … Continue reading
Posted in Предястия
Tagged кашкавал, пармезан, патладжан, рулца, Рулца от патладжан и сирена, сирене
11 Comments
Гръцка мусака
Гръцка мусака Продукти: 3 едри картофа (към 700 гр) 1 едра глава лук 2 патладжана ½ консерва белени домати (от 400 гр) 700-800 гр кайма (смес) 1/3 ч.л. индийско орехче 1 ч.л. червен пипер Сол и черен пипер ½ връзка … Continue reading
Posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси
Tagged бешамел, гръцка кухня, Гръцка мусака, кайма, картофи, мусака, патладжан
20 Comments
Салата с патладжан по гръцки
Салата с патладжан по гръцки Вдъхновено от вкусна салата на о. Тасос Продукти за 2 порции: 2 средни патладжана Сол и черен пипер Зехтин Лек оцет Пресни магданоз и копър 100 гр овче сирене Маслини (имах стафидати) Приготвяне: Измитите патладжани … Continue reading
Постен Ратафиф
Постен Ратафиф Или Рататуй с ориз по рецепта и изпълнение на Филип Продукти: 2 тънки тиквички 1 среден патладжан 1 жълта чушка (от огромните) ½ червена чушка (от огромните) 400 гр чери домати (или 4 домата) 1-1 ½ с.л. провансалски … Continue reading
Posted in Постни ястия
Tagged веган, гювеч, ориз, патладжан, постен, рататуй, тиквички, чери домати
3 Comments
Доматена салата с мариновани зеленчуци
Доматена салата с мариновани зеленчуци Продукти за 2 порции: 2 средни домата 6-8 колела ръчен кашкавал или зряла моцарела 2-4 сварено пъдпъдъчи яйца ½ тиквичка ½ патладжан 2 червени чушки Зехтин Соев сос или балсамов оцет Сол и черен пипер … Continue reading
Posted in Салати
Tagged гриловани тиквички, домати, кашкавал, марината, мариновани зеленчуци, моцарела, патладжан, салата, червени чушки
5 Comments
Галет с мариновани зеленчуци
Галет с мариновани зеленчуци Продукти: 2 ч.ч. ръжено брашно (или друго) ½ ч.л. сода 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 1 ч.л. сух риган 6-7 с.л. гроздово олио или лек зехтин ½ ч.ч. хладка вода 1 яйце ½ тиквичка ½ … Continue reading
Posted in Тестени
Tagged галет, зелени бобчета, кашкавал, млади бобчета, пай, патладжан, пушена сьомга, сирене, тарт, тиквички на грил, чушки
7 Comments
Кьопоолу с тиквичка и орехи
Кьопоолу с тиквичка и орехи Продукти: 1 тумбест патладжан 6-8 чушки (червени и тъмно зелени) 1 тиквичка 1-2 скилидки чесън 10 стръка магданоз 4 стръка копър ½ ч.л. ронена чубрица (или прясна) Зехтин, сол, черен пипер и ябълков оцет на … Continue reading
Кавърма в патладжан
Кавърма в патладжан Продукти: 500 гр крехко свинско месо 3 стръка зелен лук 2 моркова 1 домат 2 червени чушки ½ сладък патат (или цял, ако не е много голям) 1 малка глава сладка ряпа (брюква) ½ ч.л. чесън на … Continue reading
Posted in Ястия с месо и колбаси
Tagged българска кухня, Кавърма, патладжан, свинска кавърма
3 Comments