Tag Archives: пай
Френски пай с картофи и сметана
Френски пай с картофи и сметана или Pâté aux pommes de terre Продукти: 2 пакета многолистно тесто (кръгло, с масло) 1 кг картофи 250 гр заквасена сметана Сол и черен пипер на вкус Магданоз на вкус Лук (опция)* Олио (опция) … Continue reading
Posted in Тестени
Tagged баница, картофи, пай, сметана, тарт, тестени, Френски пай с картофи и сметана, френски рецепти
Leave a comment
Хлебен тарт с тиквичка и патладжан
Хлебен тарт с тиквичка и патладжан Продукти за кексова форма от 20 см: 8-10 филии пълнозърнест хляб за тостер Зехтин или олио 1 малка тиквичка 1 тънък патладжан 120 гр сирене 2 яйца 2 с.л. кисело мляко Сол и черен … Continue reading
Киш със зелени зеленчуци и кори за баница
Киш със зелени зеленчуци и кори за баница Продукти: 1 пакет пълнозърнести кори за баница (моите бяха печени на сач) 2 тиквички 8-10 розички броколи 60-80 грама сирене (козе при мен) 300 гр кисело мляко 3 яйца 2 стръка пресен … Continue reading
Posted in Тестени
Tagged баница, домашни кори за баница, киш, Киш със зелени зеленчуци, пай, тарт
1 Comment
Пица с праз
Пица с праз По рецепта на баба Продукти: 250 гр кисело мляко 1 ч.л. сода 1 яйце 1 равна ч.л. сол 4 с.л. олио 10 гр масло Брашно (5-6 с.л.) 2 стръка праз 2-3 с.л. олио Сол и черен пипер … Continue reading
Английски коледен пай със свинско
Английски коледен пай със свинско Продукти: За бульона: 3 свински крака 200 гр кокали 1 резен целина 1 резен пащърнак 1 морков 1 глава лук Черен пипер на зърна и сол 1 звезден анасон 2-3 дафинови листа 10-ина стръка магданоз … Continue reading
Posted in Тестени, Ястия с месо и колбаси
Tagged английска кухня, коледа, месен бульон, пай, свински крака, свинско, шкембе
11 Comments
Галет с мариновани зеленчуци
Галет с мариновани зеленчуци Продукти: 2 ч.ч. ръжено брашно (или друго) ½ ч.л. сода 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 1 ч.л. сух риган 6-7 с.л. гроздово олио или лек зехтин ½ ч.ч. хладка вода 1 яйце ½ тиквичка ½ … Continue reading
Posted in Тестени
Tagged галет, зелени бобчета, кашкавал, млади бобчета, пай, патладжан, пушена сьомга, сирене, тарт, тиквички на грил, чушки
7 Comments
Коледен пай с тиква и фурми
Коледен пай с тиква и фурми Продукти: 200 гр брашно 100 гр масло 80 гр пудра захар 1 яйце 1 купа тиква, сварена на пара или печена 2-3 круши 3 с.л. мед 3-4 с.л. захар ½ ч.л. канела 1 пълна … Continue reading
Тарт татен с дюли
Тарт татен с дюли Или обърнат сладкиш по класическа френска рецепта Продукти: 220 гр брашно 1 щипка сол 75 гр захар 125 гр масло 1 яйце 2 едри дюли 1 доза ванилия 120 гр захар 1 литър вода 180 … Continue reading
Горски пай
Горски пай Продукти: 250 гр пащърнак 500 гр целина глава 1-2 средни картофа Прясно мляко Масло (или гхи) Сол и черен пипер 1 щипка лют червен пипер (Piment d’Espelette при мен) ½ ч.л. чимен 220 гр пуешко филе (или … Continue reading
Posted in Салати, Ястия с месо и колбаси
Tagged гратен, гъби, жълта сърненка, пай, пащърнак, пюре, целина
7 Comments
Киш с тиква и пушено патешко филе
Киш с тиква и пушено патешко филе Продукти: 220 гр брашно 100 гр масло 1 щипка сол и черен пипер 1 яйце 1 купа варена или печена тиква, нарязана на кубчета 100 гр кашкавал или гауда 50 гр пушено патешко … Continue reading