Tag Archives: мус

Сьомга с мус от авокадо и бадеми

Сьомга с мус от авокадо и бадеми Продукти за 2 порции: 2 котлета от сьомга Сол и черен пипер Сокът на ½ лимон 2-3 с.л. зехтин 4 с.л. мус от авокадо, тахан и нахут 2-3 с.л. млени бадеми Няколко листа … Continue reading

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , , | 15 Comments

Мус от авокадо, тахан и нахут

Мус от авокадо, тахан и нахут Продукти: 200 гр варен нахут (от буркан или консерва) 1 едро зряло авокадо 2-3 с.л. млени бадеми 2 до 4 с.л. пресен лимонов сок 1 с.л. сусамов тахан 2 скилидки чесън 1 шепа листа … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , , | 7 Comments

Крем торта с бъз и шоколад

Крем торта с бъз и шоколад Happy Birthday to meeee Усмихнете се с мен и любимата ми песен Продукти: За основата*: 125 гр царевичен флейкс 2 равни с.л. натурално какао 2 с.л. захар 100 гр масло За бъзовия крем: 450 … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , , , | 32 Comments

Мус сабайон с манго

Мус сабайон с манго Продукти: 100 гр захар 5 жълтъка 100 мл бяло порто (или сухо бяло вино от по-сладките) 1 доза ванилия 4-5 капки есенция манго 100 мл сок от манго (или млечна сметана, прясно мляко) ½ зряло манго … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , | 21 Comments

Нахутен дип с коричка

Нахутен дип с коричка Продукти за коричката*: 100 гр белтък 100 гр разтопено масло (или 50% масло, 50% зехтин) 100 гр брашно ¼ ч.л. сол Пармезан, сусам и маково семе за поръсване Продукти за дипа: 250 гр сварен нахут (от … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , , , | 17 Comments

Шоколадово парфе

Шоколадово парфе Продукти: 250 гр черен шоколад (70-75% какао) 400 мл млечна сметана (30% масленост) 3 жълтъка 2 с.л. пудра захар 2-3 с.л. натурално какао 50 гр черен шоколад за украса Дребни плодчета за украса (сушени или пресни) Приготвяне: Шоколадът … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , | 27 Comments

Шоколадово-портокалово парфе

Шоколадово-портокалово парфе Продукти: 100 гр черен сладкарски шоколад 60 мл прясна сметана (от крава) 1 белтък Сокът на 1 малък портокал (към 100 мл) 2 ч.л. желатин 100 мл прясна сметана (от крава пак) 4 с.л. пудра захар 3-4 капки … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , , | 4 Comments

Картофен крем с кокосово мляко

Картофен крем с кокосово мляко Продукти: 2 средни картофа 300 мл кокосово мляко Кафява захар на вкус 2-3 с.л. кленов сироп ½ ч.л. натурален екстракт от ванилия 2-3 сушени смокини Приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на дребни кубчета. Слагат … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , | 2 Comments

Пармезанови крекери с мус от грах и патладжан

Пармезанови крекери с мус от грах и патладжан Продукти за 12 крекера: 2 яйца 70 гр картофено нишесте 20 гр пармезан 50 гр бадемово брашно ½ ч.л. сол 1 ч.ч. грах 1 морков 1 малък патладжан 1 малка скилидка чесън … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , | 5 Comments

Лешников мус с бял шоколад

Лешников мус с бял шоколад Продукти: 200 гр бял шоколад 25 мл ром 2 с.л. вода 3 жълтъка 1 с.л. вода от портокалов цвят 320 мл прясна сметана, 30 % 60 гр сурови лешници 40 гр сладкарски шоколад Приготвяне: Белият … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , , | 2 Comments