Tag Archives: мус
Сьомга с мус от авокадо и бадеми
Сьомга с мус от авокадо и бадеми Продукти за 2 порции: 2 котлета от сьомга Сол и черен пипер Сокът на ½ лимон 2-3 с.л. зехтин 4 с.л. мус от авокадо, тахан и нахут 2-3 с.л. млени бадеми Няколко листа … Continue reading
Posted in Основни ястия, Рибни ястия
Tagged авокадо, бадеми, гуакамоле, дип, мус, сьомга котлет
15 Comments
Мус от авокадо, тахан и нахут
Мус от авокадо, тахан и нахут Продукти: 200 гр варен нахут (от буркан или консерва) 1 едро зряло авокадо 2-3 с.л. млени бадеми 2 до 4 с.л. пресен лимонов сок 1 с.л. сусамов тахан 2 скилидки чесън 1 шепа листа … Continue reading
Крем торта с бъз и шоколад
Крем торта с бъз и шоколад Happy Birthday to meeee Усмихнете се с мен и любимата ми песен Продукти: За основата*: 125 гр царевичен флейкс 2 равни с.л. натурално какао 2 с.л. захар 100 гр масло За бъзовия крем: 450 … Continue reading
Мус сабайон с манго
Мус сабайон с манго Продукти: 100 гр захар 5 жълтъка 100 мл бяло порто (или сухо бяло вино от по-сладките) 1 доза ванилия 4-5 капки есенция манго 100 мл сок от манго (или млечна сметана, прясно мляко) ½ зряло манго … Continue reading
Нахутен дип с коричка
Нахутен дип с коричка Продукти за коричката*: 100 гр белтък 100 гр разтопено масло (или 50% масло, 50% зехтин) 100 гр брашно ¼ ч.л. сол Пармезан, сусам и маково семе за поръсване Продукти за дипа: 250 гр сварен нахут (от … Continue reading
Posted in Предястия
Tagged гризини, дип, крекери, маслини, мус, нахут, печени чушки, топеница
17 Comments
Шоколадово парфе
Шоколадово парфе Продукти: 250 гр черен шоколад (70-75% какао) 400 мл млечна сметана (30% масленост) 3 жълтъка 2 с.л. пудра захар 2-3 с.л. натурално какао 50 гр черен шоколад за украса Дребни плодчета за украса (сушени или пресни) Приготвяне: Шоколадът … Continue reading
Шоколадово-портокалово парфе
Шоколадово-портокалово парфе Продукти: 100 гр черен сладкарски шоколад 60 мл прясна сметана (от крава) 1 белтък Сокът на 1 малък портокал (към 100 мл) 2 ч.л. желатин 100 мл прясна сметана (от крава пак) 4 с.л. пудра захар 3-4 капки … Continue reading
Posted in Десерти
Tagged ганаш, мус, парфе, паста, портокалови корички, чийзкейк, Шоколадово-портокалово парфе
4 Comments
Картофен крем с кокосово мляко
Картофен крем с кокосово мляко Продукти: 2 средни картофа 300 мл кокосово мляко Кафява захар на вкус 2-3 с.л. кленов сироп ½ ч.л. натурален екстракт от ванилия 2-3 сушени смокини Приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на дребни кубчета. Слагат … Continue reading
Пармезанови крекери с мус от грах и патладжан
Пармезанови крекери с мус от грах и патладжан Продукти за 12 крекера: 2 яйца 70 гр картофено нишесте 20 гр пармезан 50 гр бадемово брашно ½ ч.л. сол 1 ч.ч. грах 1 морков 1 малък патладжан 1 малка скилидка чесън … Continue reading
Posted in Предястия
Tagged бадеми, мус, мус от грах и патладжан, Пармезанови крекери, хумус
5 Comments
Лешников мус с бял шоколад
Лешников мус с бял шоколад Продукти: 200 гр бял шоколад 25 мл ром 2 с.л. вода 3 жълтъка 1 с.л. вода от портокалов цвят 320 мл прясна сметана, 30 % 60 гр сурови лешници 40 гр сладкарски шоколад Приготвяне: Белият … Continue reading
Posted in Десерти
Tagged бял шоколад, вода от портокалов цвят, крем, Лешников мус с бял шоколад, лешници, мус, сметана
2 Comments