Tag Archives: моркови
Постен гювеч в торба
Постен гювеч в торба Продукти: 1 патладжан 2 моркова 1 патат (сладък картоф) или 1-2 картофа 3-4 стръка прясна мащерка и копър 1-2 стръка пресен джоджен 3-4 с.л. зехтин По ½ ч.л. сухи магданоз и копър (опция) Приготвяне: Зеленчуците се … Continue reading
Posted in Основни ястия, Постни ястия
Tagged гювеч, моркови, патат, патладжан, Постен гювеч в торба, рататуй, чомлек
16 Comments
Крем супа с резене и чуфа
Крем супа с резене и чуфа Продукти: 3 моркова 1 глава брюква 1 стрък праз 1 глава фенел ½ глава бял алабаш Сол и черен пипер По ½ ч.л. асафетида, чимен и млян джинджифил По 1 ч.л. сухи целина и … Continue reading
Телешко варено
Телешко варено Продукти: 300 гр телешки джолан 2-3 дребни глави лук 2 моркова Парче целина 1 малък корен пащърнак 1-2 картофа Зърна черен пипер Сол и черен пипер на вкус 1-2 стръка магданоз и целина Масло и олио Приготвяне: Телешкото … Continue reading
Постна кавърма от кестени
Постна кавърма от кестени Продукти: 1 буркан кестени, печени на огън и обелени, 420 гр, без собствен сос 2 глави лук (имах дребен шалот) 2-3 скилидки чесън 2 моркова Сол и черен пипер на вкус 1 ч.л. суха ронена чубрица … Continue reading
Селска лютеница
Селска лютеница Продукти за 16 буркана от 300 мл и 16 от 190 мл: 10 кг червени чушки 3 кг патладжани 3 кг домати 1 кг моркови 800 мл олио 1 пакет млян черен пипер 2 с.л. ронена чубрица или … Continue reading
Сьомга в масло със зеленчуци
Сьомга в масло със зеленчуци Продукти за 2 порции: 2 павета от сьомга 1 ч.л. сух копър 1 с.л. пресен копър ½ ч.л. млян чимен 1 щипка Piment d’Espelette (или леко лют червен пипер) 1-2 с.л. зехтин Сокът на един … Continue reading
Кюфтета от киноа и листа от моркови
Кюфтета от киноа и листа от моркови Продукти: Листа от 20 моркова, свежи (или спанак, коприва) 1 морков ½ ч.ч. киноа 2-3 пера от зелен лук 2 стръка босилек или джоджен 1 с.л. наситнен копър Гхи (или масло) и олио … Continue reading
Posted in Предястия
Tagged киноа, Кюфтета, Кюфтета от киноа и листа от моркови, листа от моркови, моркови
5 Comments
Патешки крилца с круши и млади моркови
Патешки крилца с круши и млади моркови Или бърз обяд за двама Продукти: 4 патешки горни крилца (или долни пилешки бутчета) 2 с.л. соев сос 1-2 с.л. мед 2 круши 5-6 млади моркова 3 картофа 1 ч.л. сух лук Сол … Continue reading
Posted in Ястия с месо и колбаси
Tagged бърз обяд, круши, моркови, Патешки крилца, печено патешко, печено пиле
3 Comments
Галет с пълнени домати
Галет с пълнени домати Продукти: 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно 4 с.л. зехтин 1 ч.л. суха мая 1 ч.л. сол ½ ч.ч. хладка вода 8 еднакви дребни домата 1 морков 3-4 с.л. смлени на брашно бадеми 1 пълна шепа орехи, сурови … Continue reading
Пълнозърнести банички с моркови и кленов сироп
Пълнозърнести банички с моркови и кленов сироп Продукти: 1 ч.ч. пълнозърнесто пшенично брашно ¼ ч.л. сол ½ ч.л. олио ¼ ч.л. оцет 4-5 моркова 2 с.л. кленов сироп (или мед) Канела Кафява захар на вкус 2 сушени смокини 1 ч.л. … Continue reading
Posted in Десерти
Tagged домашна баница, домашни кори за баница, кленов сироп, моркови, Пълнозърнести банички
Leave a comment