Tag Archives: зимнина
Конфитюр от къпини
Конфитюр от къпини Продукти: 1 кг зрели къпини 500 гр захар Сокът на ½ лимон 1 с.л. уиски (опция) 1 с.л. пречистено масло (опция) Приготвяне: Къпините се изплакват обилно със студена вода, почистват се от дръжките. Слагат се в широк … Continue reading
Кисело зеле
Кисело зеле По рецепта на дядо Продукти: 6 крехки есенни бели зелки 1 кочан суха царевица 1 корен хрян Морска сол, 400 гр на 10 л вода Калиев сорбат Червено зеле или червено цвекло за цвят Приготяне: Зелето се почиства … Continue reading
Апетитка по баба
Апетитка по баба Доза: 14 бебешки бурканчета Продукти: 3.5 кг червени чушки 2.5 кг домати Сол на вкус 350 мл олио 1 шепа чесън на филийки 1 ч.ч. захар; 40 мл оцет Черен пипер на зърна Бахар; Дафинов лист 2 … Continue reading
Царска туршия
Царска туршия По рецепта на баба Продукти: Карфиол Моркови Камби Целина (глава и листа) Зеле Магданоз Винен оцет Захар и сол Аспирин Приготвяне: Зеленчуците се надробяват – карфиолът на малки розички, морковите на колелца, целината на кубчета, а камбите на … Continue reading