Tag Archives: домати
Гювеч по баба
Гювеч по баба Продукти: 1 кг картофи 1 глава лук 2 домата 2-3 червени чушки 1 ч.ч. грах (замразен, пресен или от консерва) 1 ч.ч. бамя 1 ч.ч. зелен фасул (опция) Червен и черен пипер Сол на вкус 50 мл … Continue reading
Жълта лютеница с цвекло
Жълта лютеница с цвекло Продукти за 4 бебешки бурканчета: 1 кг жълти чушки 150 гр жълто цвекло (1/2 глава) 500 гр жълти чери домати 250 гр жълти моркови (2 броя) 80 мл олио По ½ ч.л. млян кимион, черен пипер, … Continue reading
Доматена салата с мариновани зеленчуци
Доматена салата с мариновани зеленчуци Продукти за 2 порции: 2 средни домата 6-8 колела ръчен кашкавал или зряла моцарела 2-4 сварено пъдпъдъчи яйца ½ тиквичка ½ патладжан 2 червени чушки Зехтин Соев сос или балсамов оцет Сол и черен пипер … Continue reading
Карафермановски шаран
Карафермановски шаран Продукти: 1 изчистен шаран, около 1 кг 3 големи глави лук 2 моркова 1 малка зелена чушка 400 гр консерва белени домати Сол и черен пипер на вкус 3-4 с.л. олио 1-2 лимона, нетретирани Приготвяне: Всички зеленчуци се … Continue reading
Селска лютеница
Селска лютеница Продукти за 16 буркана от 300 мл и 16 от 190 мл: 10 кг червени чушки 3 кг патладжани 3 кг домати 1 кг моркови 800 мл олио 1 пакет млян черен пипер 2 с.л. ронена чубрица или … Continue reading
Шопска салата
Шопска салата с домашен дъх Продукти: 2 розови домата 1 малка краставица (по възможност сорт Гергана) 2-3 червени чушки ½ малка глава червен лук 4-5 стръка магданоз 80 гр сирене (защо не биволско или овче) Шарена сол Зехтин Приготвяне: Зеленчуците … Continue reading
Зеленчукова етажерка с моцарела
Зеленчукова етажерка с моцарела Продукти: 1 патладжан 1 тиквичка 2 домата 2 топки моцарела Наситнен магданоз или мащерка Сол и черен пипер Зехтин Приготвяне: Патладжаните, тиквичките и доматите се измиват и без да се белят, се режат на колела. … Continue reading
Галет с домати и патладжан
Галет с домати и патладжан Вдъхновено от Йоли Продукти: 2 ч.ч. брашно 1 ч.л. сол ½ ч.л. сух риган 1 яйце 125 гр масло 1 тънък патладжан 2 средни месести домата 3-4 сушени домата 100 гр синьо сирене 1 топка … Continue reading
Киш с пушена риба тон
Киш с пушена риба тон По рецепта на моя Филип Продукти: 1 пакет многолистно тесто (300 гр, чисто масло) 1 консерва пушена риба тон 1 глава шалот (или лук) 1 домат 4 яйца Сол и черен пипер 2 щипки индийско … Continue reading
Салата Ница
Салата Ница Продукти за 1-2 порции: 1-2 пълни шепи накъсана зелена салата ½ консерва риба тон в олио (филе или късчета) 1 шепа крутони 1 домат (или 6-8 чери доматчета) 1 варено яйце (или няколко пъдпъдъчи) 3-4 репички Сол, зехтин … Continue reading