Tag Archives: джинджифил
Дип с чуфа и джинджифил
Дип с чуфа и джинджифил Продукти: 65 гр чуфа (сурова или прясно запечена)* 1 зарче пресен джинджифил 1 скилидка чесън 150 гр крем сирене Сол и черен пипер 5-6 листа пресен джоджен 2-3 с.л. зехтин * Може да се подмени … Continue reading
Пуешко тикка в масала сос
Пуешко тикка в масала сос Продукти: 300-400 гр пуешко филе (класиката е с пилешко) 1 глава лук 2 зелени чушки 2 домата Сол и черен пипер 200 мл гореща вода или бульон 2 с.л. олио или зехтин 2-3 стръка магданоз … Continue reading
Желе от ябълки и зелен чай
Желе от ябълки и зелен чай Продукти: 1 кг пресен сок от ябълки (килограм, не литра) 800 гр захар 2 пръчки канела 2 резена сушен корен джинджифил (или пресен) 10 гр зелен чай 3-4 гр агар-агар Приготвяне: В широка тенджера … Continue reading
Карамелени джинджифилови бонбони
Карамелени джинджифилови бонбони Продукти: Пресен джинджифил Захар (може и кафява) Сок от лимон Приготвяне: Джинджифилът се обелва и настъргва на средно ренде. Слага се в дълбока тенджера и покрива със студена вода. Кипва се и водата се сменя, като … Continue reading
Джинджифилови пури
Джинджифилови пури Вдъхновено от Йоли Продукти: 120 гр меко масло 120 гр брашно 2 яйца 120 гр пудра захар ½ ч.л. настърган пресен джинджифил ½ ч.л. натурален екстракт от ванилия Приготвяне: Маслото се разбива старателно на гладък крем. Постепенно се … Continue reading
Пилешко къри с ябълки и джинджифил
Пилешко къри с ябълки и джинджифил Продукти: 300 гр пилешко филе 1 глава целина (200-250 гр) 3 сочни ябълки, средни 2 банана за готвене (много зрели) или нормални (не много узрели) 200 мл кокосова сметана 1 малка глава лук или … Continue reading
Домашни джинджифилови бонбони
Домашни джинджифилови бонбони Продукти: 250 гр пресен джинджифил 250 гр захар (може и кафява) 250 мл вода Около 1 л газирана вода 1 с.л. лимонов сок (пресен) Приготвяне: Коренът джинджифил се обелва и нарязва на кубчета от около 1 … Continue reading
Ябълкови сладки
Ябълкови сладки Продукти за 60-65 сладки: 1 ч.ч. захар (бяла или кафява) 2 яйца 100 гр течно масло 20 мл неутрално олио 1 с.л. джинджифилов мед (рецептата) или ½ ч.л. млян джинджифил 1 ч.л. канела 1 ванилия 1 с.л. коняк … Continue reading
Коледни сладки с бадемов марципан
Коледни сладки с бадемов марципан Продукти: Към 2–2 ½ ч.ч. брашно (смес от ръжено, спелта и пшенично) ½ ч.ч. нерафинирана тръстикова захар 2 яйца 100 гр мед 100 гр масло ½ ч.л. хималайска сол 1 ч.л. сода бикарбонат 1 ч.л. … Continue reading
Бурканче здраве и бодрост
Бурканче здраве и бодрост Продукти: 1 корен джинджифил 250 гр мед Приготвяне: Джинджифилът се настъргва ситно и смесва с меда. Разбърква се добре, за да се смесят отделеният сок на джинджифила и гъстият мед. Готовото домашно чудо за здраве се … Continue reading