Tag Archives: гъби
Пълнени гъби на фурна
Пълнени гъби на фурна Продукти за всяка гъба: 1 едра печурка без пънче Сол и черен пипер 1 ч.л. зелена майонеза или песто 20 грама бри или друго подобно меко и топящо се сирене Приготвяне: Фурната се загрява до 200°С … Continue reading
Ципура с кокосови зеленчуци и круши
Ципура с кокосови зеленчуци и круши Продукти: 1 прясна ципура (по-едра) Сол и черен пипер 2-3 стръка пресен розмарин 1 кисела дребна ябълка Зехтин 3-4 круши 2 малки тиквички 2 моркова 2 стръка праз 400 гр средни гъби 150 мл … Continue reading
Горски пай
Горски пай Продукти: 250 гр пащърнак 500 гр целина глава 1-2 средни картофа Прясно мляко Масло (или гхи) Сол и черен пипер 1 щипка лют червен пипер (Piment d’Espelette при мен) ½ ч.л. чимен 220 гр пуешко филе (или … Continue reading
Posted in Салати, Ястия с месо и колбаси
Tagged гратен, гъби, жълта сърненка, пай, пащърнак, пюре, целина
7 Comments
Пиле с топено сирене по мама
Пиле с топено сирене по мама Продукти: 500-600 гр пилешко филе (или свинско бонфиле) 200 гр натурални топени сиренца, тип La vache qui rit 200 гр квасена сметана 250 гр пресни печурки Сол и черен пипер на вкус Приготвяне: В … Continue reading
Posted in Ястия с месо и колбаси
Tagged гъби, Пиле с топено сирене, пилешко месо, свинско бонфиле, сметана, топено сирене
1 Comment
Пълнени патладжани
Пълнени патладжани Или Имам съвсем баялдъ Продукти: 2 тумбести средни патладжана 1-2 главички шалот (или нормален лук) 1 голям морков 1 малка червена чушка 3 едри гъби 1 домат ½ тиквичка 2-3 с.л. ситен магданоз По ½ до 1 ч.л. … Continue reading
Posted in Ястия без месо
Tagged гъби, кашкавал, патладжани, пушено топено сирене, пълнени патладжани, тиквички, чушки
Leave a comment
Гърне с вълшебства
Гърне с вълшебства Или пълнени патладжани със сирене и ядки Продукти за 3 порции: 2 бели топчести патладжана 2 стръка пресен лук 1 настърган морков 3 едри гъби По 3 стръка пресни мащерка и копър 40 гр стафиди 100 гр … Continue reading
Posted in Ястия без месо
Tagged бели патладжани, горгондзола, гъби, моркови, орехи, пълнени патладжани, синьо сирене, стафиди
Leave a comment
Свински джолан на фурна
Свински джолан на фурна По рецепта на Криси Продукти: 1 заден свински джолан 1 морков 1 глава лук Дафинов лист Черен пипер на зърна, едра морска сол 1 кг пресни картофи 1 връзка спанак 6 средни гъби Зехтин и сол … Continue reading
Posted in Ястия с месо и колбаси
Tagged гъби, джолан с картофи, картофи, печен джолан, свински джолан, спанак
1 Comment
Ризото с манатарки
Ризото с манатарки Продукти: 300 гр смес от пресни манатарки и печурки 1 шепа сушени манатарки 1 глава шалот 1 скилидка чесън 1 ч.ч. ориз 3 с.л. нарязан на ситно магданоз 1/2 ч.л. куркума 5-6 власинки шафран 4 с.л. зехтин … Continue reading
Шарени Фарфали
Шарени Фарфали Продукти за 2 порции: 1 ч.ч. фарфали 1 морков 4 гъбки 1 зелена чушка 1 червена чушка 1 малка тиквичка 1 малка скилидка чесън или щипка сух 3 с.л. бяло вино 3 с.л. стафиди Сол и черен пипер … Continue reading
Огретен с наденички и гъби
Огретен с наденички и гъби Продукти: 8 средни розови картофа 10 средни гъбки 1 шепа сухи манатарки 1 ч.л. суха мащерка 1 шалот 1 скилидка чесън 6 тънки франкфуртера 4-6 сиренца La vache qui rit 3 яйца 250 мл прясна … Continue reading
Posted in Ястия с месо и колбаси
Tagged гъби, картофи, манатарки, наденички, огретен, Огретен с наденички и гъби, франкфуртер
Leave a comment