Tag Archives: бяло вино
Калмари с порто и копър
Калмари с порто и копър Продукти: 200-250 гр калмари на шайби 2 с.л. зехтин 10 гр пречистено масло 1 скилидкa чесън 30 мл бяло порто Сол и шарен пипер на зърна 1 щипка Piment d’Espelette (или фино смляно чили) 1 … Continue reading
Котлети с вино и гъбки
Котлети с вино и гъбки Продукти: 400-500 гр свински котлет или плешка, без кост 1 ч.ч. бяло вино 1 шепа сушени манатарки 1 с.л. брашно 200 гр печурки или манатарки Дафинов лист Сол и черен пипер на вкус Варен ориз … Continue reading
Пълнена ряпа с кълцано месо и гъби
Пълнена ряпа с кълцано месо и гъби Продукти: 3-4 малки глави брюква [1] (или друга топчеста ряпа) 1 малка глава лук 250 гр свинско месо за готвене 1 морков 1 стиска сухи манатарки 2-3 пресни печурки ½ ч.л. микс от … Continue reading
Posted in Ястия с месо и колбаси
Tagged алабаш, брюква, бяло вино, кълцано месо, моркови, провансалски микс, пълнена ряпа, рутабага, сушени манатарки
1 Comment
Марокански тажин
Марокански тажин Продукти: 500 гр агнешко или говеждо месо 1 шепа стафиди 2 моркова 1 малък патат 1 бяла ряпа (топчеста, нелюта) 1 тиквичка 2 глави лук и 2 скилидки чесън Зехтин 150 мл бяло вино 1 с.л. мед 5-6 … Continue reading
Posted in Ястия с месо и колбаси
Tagged Piment d’Espelette, агнешко с кускус, бяло вино, говеждо с кускус, марокански тажин, моркови, патат, ряпа, сладък картоф, шафран
1 Comment
Крехки пържоли с порто
Крехки пържоли с порто Продукти: 4 вратни свински пържоли 100 мл бяло порто 80 мл вода 1 морков 1 шалот 1 голяма скилидка чесън По 1 ч.л. сухи мащерка, магданоз и целина ½ ч.л. кимион Сол, пипер и масло на … Continue reading
Posted in Ястия с месо и колбаси
Tagged бяло вино, картофи, крехки пържоли, моркови, порто, свински пържоли
Leave a comment
Шарени Фарфали
Шарени Фарфали Продукти за 2 порции: 1 ч.ч. фарфали 1 морков 4 гъбки 1 зелена чушка 1 червена чушка 1 малка тиквичка 1 малка скилидка чесън или щипка сух 3 с.л. бяло вино 3 с.л. стафиди Сол и черен пипер … Continue reading
Миди с круша и камамбер
Миди с круша и камамбер Продукти: 250 гр бланширани замразени миди 100 мл бяло вино 1 ч.л. сушен шалот 1 ч.л. сух копър Зехтин и сол на вкус Цели зрънца розов и зелен пипер 1 морков 1 главичка лук 20 … Continue reading